Denna kycklingsallad är en klassisk version som de flesta av oss älskar att äta med smörgåsar.
Den klassiska versionen av denna sallad är dock gjord med selleri, ungefär som den berömda Waldorf-salladen. Jag tror inte att jag är den enda som inte gör det kärlek selleri.
Om du inte är ett fan av rå selleri, så är denna kycklingsallad något för dig!
För denna kycklingsallad använde vi gröna äpplen, hackade mandlar för en skarp touch, persilja, vår hemlagade majonnäs och mycket bakad kyckling.
Denna läckra sallad kan ätas ensam behöver inte något extra för att den ska vara trevlig.
Här är 3 läckra sätt att servera kycklingsallad:
Det finns definitivt andra sätt att servera kycklingsallad, men dessa 3 är min favorit!
Vissa människor säger att du kan använda vanlig kokt kyckling till kycklingsallad. Även om det är ett alternativ, Jag personligen rekommenderar det inte.
Här är två skäl att inte använda kokt kyckling till kycklingsallad:
När det gäller majonnäs kan du definitivt använda kommersiell majonnäs, men om du har lite tid tillgänglig och vill göra något riktigt speciellt, Jag rekommenderar att du gör din egen hemlagad majonnäs med en touch av vitlök och Dijon senap.
Ingredienser du behöver:
Instruktioner för marinering av kycklingen:
Att göra hemlagad majonnäs är verkligen väldigt enkelt. Det är ett av de recept som det är svårt att förstöra. Jag rekommenderar starkt att du testar det.
När du gör hemlagad majonnäs får du en vit gräddsås med en krämig konsistens och utsökt smak.
En av de saker som skiljer sig åt hautekokkonst från traditionella rätter är att professionella kockar undviker standardisering av smaker.
Med andra ord, om du har din egen majonnäsformel blir din kyckling sallad inte densamma som alla andra.
Så här gör du läcker hemlagad majonnäs:
Du kan förvara majonnäs i en ren, torr glasburk i kylen upp till en vecka.
Jag gillar att förbereda två portioner av denna sallad på kvällen, dela den i hälften, tillsätt majonnäs till ena halvan och placera den andra halvan i kylen.
Sedan äter jag hälften av kycklingens sallad (med mayo)till middag, serveras på en bädd av sallad. Nästa dag lägger jag till resten av majonnäs i den kvarvarande salladen och gör det till en kycklingmacka till lunch.
Samla dina ingredienser.
Ta bort stammen på den röda paprika med enskarp kniv, ta bort fröna och ljusa vener. Hacka sedan den röda paprikan i rutor. Skala löken och skär den också fint. Hacka mandlarna.
Skala äpplet, extrahera fröna och strö dem med lime, skär det i små bitar.
Lägg i malet kyckling, paprika, lök, äpple, skivade mandlar och persilja i en skål. Rör om med en träsked tills alla ingredienser är väl integrerade.
Häll majonnäs över salladen och slå kraftigt med en sked i några minuter. Förvara salladen i kylen i en halvtimme innan servering.
Fyll på lite hackad persilja om så önskas.
Denna kyckling sallad är den bästa jag har gjort ... förmodligen för att det inte finns någon selleri!
Strimla kycklingen (du kan använda rotisserie kyckling om det är lättast för dig)
Ta bort paprikastammen med en skarp kniv. Ta också bort frön och ljusa vener. Hacka sedan paprikan i rutor.
Skala löken och skär den också fint. Hacka mandlarna.
Skala äpplet, extrahera fröna och strö dem med lime, skär det i små bitar.
Lägg i malet kyckling, paprika, lök, äpple, skivade mandlar och persilja i en skål. Rör om med en träsked tills alla ingredienser är väl integrerade.
Lägg majonnäs i en liten skål. Tillsätt socker, vinäger, persilja, salt och peppar. Rör om tills hela blandningen är homogen.
Häll majonnäs över salladen och slå kraftigt med en sked i några minuter. Förvara salladen i kylen i en halvtimme innan servering.
Fyll på lite hackad persilja om så önskas.
Upp Nästa: Quiche-recept utan grädde
