Styrofoam är ett lätt material som används för att göra matbehållare och koppar. Dessa artiklar används ofta i restauranger och du har antagligen tagit lite mat hem i en isoporbehållare.
Men du kanske har undrat: kan du värma mat i dessa behållare?
Kan du lägga isopor i ugnen? Du bör aldrig lägga behållare av isoporugn. Styrofoam, tillverkat av expanderad polystyren tål inte hög värme. Det börjar mjukna vid 212 ° F och smälta vid 464 °. Du kan använda isoporbehållare för att förvara mat i kylen men aldrig värma upp eller laga dem i ugnen.
I den här artikeln lär du dig allt om styrofoam, hur det reagerar med värme och vad är de säkra sätten att använda styrofoamartiklar.
Termen Styrofoam är varumärkesskyddad av The Down Chemical Company, som tillverkar Styrofoam genom extrudering av polystyrenskum.
I USA, ordet Frigolit hänvisar till ett slags expanderat polystyren.
Innan vi går in på vad polystyren är och hur det gör styrofoam, ska vi gå igenom skillnaderna mellan extruderad polystyren och expanderad polystyren:
Polystyren är ett plastmaterial som används vid tillverkning av många produkter som används dagligen. Det härrör från monomeren styren.
När polystyren förvandlas till ett skumliknande material är det mest värderat för sina dämpande egenskaper. Denna typ av polystyren är cirka 95% luft, vilket gör den flytande.
Om du tittar närmare på en bit styrofoam kommer du att se de många vita sfärerna. Det här är partiklarna som har expanderats för att bilda ett visst objekt, vare sig det är en kopp eller en låda.
Polystyrenpärlor är mycket mindre än redanexpanderade sfärer som du kan se i en bit styrofoam. Om du har dessa pärlor till hands kan du göra några enkla experiment för att få en klar uppfattning om hur styrofoam tillverkas.
Lägg dessa pärlor i någon form av metallform som du kan stänga tätt. Fyll inte formen med pärlor utan fyll bara 1/3 av den.
Koka formen i några minuter. Ta ut formen och låt den svalna. När du väl har öppnat den ser du att pärlorna har expanderat betydligt.
Polystyrenpärlor kommer också att expandera om du mikrovågsugnar dem med en liten mängd vatten eller ångar dem.
Styrofoam används i många färdiga matbehållare, tallrikar och koppar. Denna typ av förpackning är lätt och bekväm för lagring av kall mat.
Du har nästan säkert fått din mat levererad eller hämtad i en isoporbehållare. Det är ganska allmänt närvarande idag.
Om du någonsin har haft en isoporbehållare i handen och känt hur lätt den är, kan du vara orolig för att lägga den någonstans varm. Det känns som att lådan smälter bort direkt.
Som vi redan har nämnt är styrofoam expanderade polystyrenpärlor. Temperaturen vid vilken dessa pärlor smälter är 464 ° F (240 ° C).
Emellertid kommer styrofoambehållare att börja mjukna innan värmen når denna grad. 212 ° F (100 ° C) räcker för att mjuka behållarna gjord av detta material. (Det är bara temperaturen som krävs för att koka vatten!)
Med hänsyn till denna information rekommenderas att du är mycket försiktig när du har ett styrofoamföremål nära värmen.
Som du antagligen har gissat kan du inte sätta isopor i ugnen och det finns två rejäla skäl till det:
Medan vissa restauranger kanske lägger in varm matStyrofoambehållare och att äta det ett par gånger kommer inte att orsaka oåterkallelig skada. Du bör verkligen undvika att göra det när du är hemma och enkelt kan överföra maten till en lämplig behållare.
Om du lägger en isoporbehållare eller kopp i den heta ugnen, det börjar sönderfalla.
Om du lämnar isopor i ugnen vid hög värme kommer det att göra det smälta och förvandlas till en mjuk och klibbig massa. En del olja kan komma ut ur bränd isopor eftersom det finns styren i den. Den senare är en organisk förening och är en oljig vätska.
För att detta ska hända behöver du din ugn mycket het och når smältpunkten om polystyren.
Det finns flera alternativ för ugnssäkra material. Här är några av dem.
Styrofoam släpper ut farliga kemikalier vid förbränning. Den gas och kemikalier som bränner frigör av frigolit är giftiga för miljön.
Inte bara det, de kan också skada din hälsa också. Negativt drabbade lungor är ett exempel på skador som bränner styrofoam kan orsaka.
Men låt dig inte skrämmas om du har lämnat en isoporbehållare i ugnen för att värma en matbit en gång. Att bränna styrofoam en gång kommer inte att skada dig eller miljön.
Om du fortfarande hoppas på att din favoritköksredskap ska komma och rädda dagen, vänligen sluta för din egen skull. Det är rekommenderas ofta inte att du sätter isopor i mikrovågsugnen heller.
Eftersom styrofoambehållare huvudsakligen är gjorda av polystyren kommer de att mjuka upp och frigöra kemikalier precis som i ugnen.
Det bör dock noteras att mikrovågssäker styrofoam har utvecklats för att motstå vågorna i ugnen och det här materialet är säkert att äta mat från. Du måste bara vara säker på att det är vad du har.
Traditionella isoporbehållare är inte säkert att användas i mikrovågsugnen. Det finns dock mikrovågssäkra isoporbehållare på marknaden för att göra det enklare och enklare säkrare.
Dessa typer av styrofoambehållare är tillverkade av säkrare material och släpper inte ut kemikalier när de värms upp i mikrovågsugnen.
Med detta sagt bör du aldrig antar om behållaren är mikrovågssäker eller inte. Vad du bör göra är att kontrollera om det finns en etikett som tydligt anger att behållaren eller koppen är säker att använda i mikrovågsugnen.
Om du inte hittar etiketten, gör det på den säkra sidan och värm upp maten i en annan behållare som du är säker på är mikrovågssäker. Säkra före det osäkra!
Om du fortfarande är på staketet om du ska lägga isopor i mikrovågsugnen, gör det på det säkraste sättet du kan följa dessa enkla regler:
Styrofoambehållare är perfekta för lagra kall mat. Du kan lägga dina rester i en isoporbehållare och förvara den i kylen.
Styrofoam-koppar kan vara används för kalla drycker. Undvik att använda dessa koppar till varma drycker. Medan styrofoamkoppar sägs hålla drycker heta längre och är bekväma att hålla, är de det rekommenderas inte för användning med heta vätskor.
Använd pappersmuggar för varma drycker istället. De är mycket säkrare. Dessutom är det mycket lättare att återvinna papperskoppar.
Du borde också undvik att använda isoporbehållare för sura livsmedel. En varm maträtt med tomatsås bör till exempel inte konsumeras från en isoporbehållare.
Detta tyder på att drycker med hög surhetnivåer, såsom citrusjuicer och cocktails, bör drickas från koppar gjorda av andra material. Glaskoppar är till exempel ett elegant och hållbart val.
Du kanske till och med vill undvika att använda skum polystyrenkoppar för alkoholhaltiga drycker, liksom skålar, tallrikar och behållare för fet mat.
Med ett ord kan du använda isoporbehållare och koppar för allt som är inte sura, oljiga, alkoholbaserade eller heta.
Upp Nästa: De 5 bästa ugnssäkra stekpannorna
