Om du läser detta kanske du undrar om Jambalaya kan frysas, och om det kan, hur exakt att gå till frysning.
Jambalaya är ett enormt virvar av en massa olika läckerheter, så det kan vara lite oklart om vad det bästa tillvägagångssättet skulle vara att frysa det och spara det till någon gång senare i framtiden.
Så kan du frysa jambalaya? Kort sagt, ja.Beroende på det exakta recept du följde när du förbereder din Jambalaya kan det dock finnas en nyans att tänka på innan du helt enkelt täcker din sats och slänger den i frysen.
I den här artikeln ska vi gå igenom det bästasätt att ta om du planerar att frysa jambalaya. För att förenkla sakerna kommer jag att gå igenom frysprocessen för en klassisk New Orleans creole jambalaya som består av ris, kyckling, andouille korv, räkor, tomater, lök, selleri, paprika, kreolsk kryddor och peppar.
Tänk på, även om din speciella sats avjambalaya har ingredienser som skiljer sig något från den klassiska jambalaya som anges ovan, de allmänna riktlinjerna och principerna för frysning av jambalaya gäller fortfarande.
I den här artikeln ska jag börja medbeskriver allmänna saker att tänka på när man fryser jambalaya. Sedan kommer jag att gå igenom steg för steg specifika instruktioner för hur man ska gå till frysprocessen för att säkerställa att jambalaya slutar smaka precis efter att ha värmts upp igen. Efter det kommer jag kort att gå igenom de bästa metoderna för att värma upp din frysta jambalaya. Slutligen slutar jag med att svara på några relaterade frågor angående frysning av jambalaya.
Läs vidare för att ta reda på exakt hur du ska lyckas frysa din jambalaya.
Även om det är helt säkert att frysa jambalayaoch värma upp och äta den vid en annan tidpunkt, kommer jambalaya nästan alltid att smaka bättre efter att ha tillagats färskt än efter uppvärmning från frysen.
Men om du har förberett för mycket jambalaya och inte vill att det ska förstöra, är det det bästa alternativet att frysa det - vem skulle vilja kasta det en så god måltid som det tar så mycket tid att förbereda?
Eftersom Jambalaya är mat som kombinerar mycketolika ingredienser, frysning är inte så enkelt som att helt enkelt försegla den och placera den i frysen. Medan du kan göra det finns det två huvudfrågor som kan uppstå:
För att ta itu med dessa två frågor finns det några försiktighetsåtgärder du kan vidta.
För att förhindra att riset från att din jambalaya blir grumlig efter att du har frusit finns det tre saker du kan göra.
För det första, om du vill frysa jambalaya och servera den vid ett senare tillfälle, koka helt enkelt jambalaya utan att tillsätta ris. Då, den dagen du är redo att tjäna, koka den frysta jambalaya i din favoritkruka och tillsätt ris vid den tiden. Vid den tidpunkten kommer du att ha nykokt ris som inte utgör någon risk för att bli grumlig.
För det andra, om du vill frysa jambalayaoch servera det vid ett senare tillfälle, men kommer inte att ha möjlighet att lägga till färskt ris i jambalaya, koka helt enkelt jambalaya på samma sätt som du normalt skulle göra, men koka bara riset. Eftersom riset är underkokt kommer det inte att vara så svullet / ha tillräckligt med fukt inuti det, och när det fryser blir det inte riktigt lika grumligt.
Det underkokta riset kokas sedan fullständigt efter att uppvärmningen är klar.
Om du redan har tillagat hela jambalayamåltiden med ris som har kokats helt och har rester som du behöver frysa, hjälper de två första metoderna inte för mycket.
I det här fallet är det bästa du kan göra att ta din återstående jambalaya och förvara den i en vakuumförseglad behållare. Förvaring av jambalaya i en behållare som är vakuumförseglad hjälper till att förhindra att fukt slipper ut från riset och därmed förvandla riset till en klumpig, grumlig röra.
Alternativt en annan metod som du kan använda för attse till att jambalaya som placeras i frysen är så förseglad som möjligt är att placera jambalaya i en blixtlåspåse, plana ut den så mycket som möjligt och använd sedan en köksdammsugarmaskin för att suga luften ur påsen.
En fördel med att använda denna metod är att du kommer att kunna värma upp jambalaya direkt med påsen när du är redo att värma upp och äta.
Tyvärr finns det verkligen inte mycket du kan göra för att förhindra att räkans struktur blir mindre än att föredra efter frysning av jambalaya.
Om du vet att du planerar att frysa den jambalaya du förbereder, överväg att göra ett jambalaya-recept som inte innehåller räkor för att undvika detta problem.
De goda nyheterna för dig är dock så längenär du följer de korrekta frys- och återuppvärmningsprocesserna som beskrivs nedan kommer den lilla förändringen i räkans struktur inte att räcka för att förstöra läckerheten i din uppvärmda jambalaya.
Notera:För den här guiden kommer vi att anta att du redan har förberett hela jambalayamåltiden med ris också. Tänk på att tillsättning av ris under uppvärmningsprocessen alltid är ett bra alternativ för att undvika risken för att riset blir grumligt.
Steg 1: Koka ett parti jambalaya
Steg 2: Låt jambalaya svalna till rumstemperatur. Du kan också kyla jambalaya genom att placera den i kylskåpet.
Steg 3: När jambalayaen har svalnat, dela upp den i ~ ~ 2 portioner och placera dessa i en frysvänlig behållare, platta ut maten i ett tunt lager i varje påse.
Notera: Du kan placera din jambalaya i blixtlåsväskor ellerlufttäta Tupperware-behållare, men att använda en vakuumförslutare är det mest effektiva sättet att lagra din jambalaya, eftersom detta skulle eliminera eventuell fuktförlust från jambalaya.
Steg 4: Placera din förseglade jambalaya i frysen.
För att värma upp fryst jambalaya har du tre alternativ att välja mellan: använd mikrovågsugnen, använd spishällen eller använd ugnen.
Notera: Om ditt jambalaya-recept innehåller räkor, kom ihåg att räkorna kan vara hårda, gummilika och slappa efter att uppvärmningsprocessen är klar.
Uppvärmning av jambalaya i mikrovågsugnen ärsnabbaste och enklaste sättet att värma upp det, men det lovar också de minst förutsägbara resultaten. Detta beror på den naturliga tendensen hos mikrovågor att värma mat ojämnt.
För att värma upp jambalaya med mikrovågsugnen, helt enkeltlåt jambalaya tina i kylen i 24 timmar, placera den i en mikrovågssäker behållare, täck över den med en fuktig pappershandduk och placera den i mikrovågsugnen med ett glas vatten för att förhindra att den torkar ut.
Mikrovågsugn jambalaya i steg om 30 sekunder, rör om efter varje steg tills det kommer ut ångande hett.
För att värma upp jambalaya med spishällen har du två alternativ:
För det första, du kan placera den frysta jambalaya rakt på en stekpanna med några matskedar vatten på låg värme och låt det värmas, rör om ibland.
Alternativt kan du placera påsen med den frysta jambalaya inuti den i en kruka med kokande vatten och låta den värmas upp på det sättet.
Båda dessa metoder är kända för att vara ganskaeffektiv. Generellt, genom att använda en stekpanna, kan du bli mer kreativ genom att lägga till ytterligare såser eller kryddor men det tar lite längre tid medan det läggs i en kruka med kokande vatten är enkelt och värmer upp jambalaya snabbt.
Om du föredrar att värma upp jambalaya med ugnen, kom ihåg att den här metoden tar den längsta mängden slips och också skapar risken för att jambalaya torkar ut.
Upptining av ugnen vid uppvärmning med ugnenjambalaya i förväg är valfritt. Om du tinar upp det i kylen i förväg tar det kortare tid att värma upp i ugnen. Om du placerar den i ugnen direkt från frysen tar det längre tid att värma upp den i ugnen.
När du är redo att värma upp den förvärmer du ugnentill 300 grader Fahrenheit, placera den i en ugnssäker bricka eller skål och täck den med aluminiumfolie och värm i 20-30 minuter, beroende på om den var helt frusen eller inte gick in.
Ja, du kan frysa jambalaya så många gånger du vill, var noga med att följa hela frysprocessen som beskrivs ovan.
Det är säkert att värma upp och äta jambalaya som har legat i kylen i 4 dagar eller mindre. Därefter riskerar du att få matförgiftning.
