Om du är en gastronomisk nörd som vi är, är chansen att du förmodligen är medveten om att det finns ett berg av skillnad mellan hemlagad och butiksköpt mat.
Detta betyder dock inte att det inte finns något bra som kan köpas i butiken. Tvärtom, det finns kvalitetsprodukter där ute, du behöver bara veta var du ska leta.
Det gäller också nötköttsbuljong.
Om du helt enkelt inte har tid att spendera timmarvid timmar steka ben, karamellisera grönsaker och simma buljongen tills varje bit kollagen och näringsämnen extraheras från ingredienserna, då är den här guiden för dig.
Ibland måste du trots allt gå med det mer praktiska alternativet.
Så vad är de bästa butiksköpta buljongerna? De bästa köpta köttbuljongerna har en stark,men inte överdriven, nötköttsmak och är inte beroende av salt för smaksättning. De har en rik och tjock konsistens, är mångsidiga och har en ganska lång hållbarhet.
I den här artikeln hjälper vi dig att hitta en produkt som är hjärtlig och överdådig. Vi kommer att gå igenom en hel del av dem när vi letar efter den bästa butiksköpta buljongbuljongen på marknaden idag.
När vi tittade på de olika märkena av nötköttsbuljong på marknaden idag, ville vi se tillbaka och komma ihåg vår ideala skål med nötköttbuljong.
Vad skiljer de stora buljongerna från de dåliga? För att svara på det tog vi hänsyn till det flera viktiga faktorer som vi tycker spelar en viktig roll för att bestämma kvaliteten på buljongen i fråga.
1. Hjärtat nötkött: Det här är en no-brainer. Naturligtvis vill vi att vår nötköttbuljong ska smaka bra. Men för att kvalificera sig som en utmanare för den bästa butiksköpta nötköttsbuljongen måste den starka smaken av nötköttet vara huvudattraktionen.
Medan ytterligare smaker och aromater som lök, tomater, morötter, selleri och örter är ett välkommet tillskott, vill du inte att de ska överväldiga nötköttet.
2. Rik och tjock konsistens: En annan viktig del av något anständigt nötköttbuljong är konsistens. Eftersom det är infunderat med de starka smakerna av nötkött och ett brett utbud av andra ingredienser, förväntar du dig att det har en rik och viskös konsistens.
När de är kylda bör de vara gelatinösa. Om buljongen är vattnig är det en stor röd flagga eftersom du vill att din buljong ska fyllas med kollagen och proteiner.
3. Rimliga saltnivåer: Som en allmän regel måste du se hur mycket salt du konsumerar.
Det här är också ett av de vanligaste klagomål som människor har när det gäller butiksköpta buljonger. (Vi såg till att ingen av buljongerna som presenteras här är för salta.)
4. Mångsidighet: Du vill att din buljong ska vara så mångsidig som möjligt. När allt kommer omkring är de flesta buljonger inte gjorda för att drickas rakt.
Ofta används de inte som smakbotten för en maträtt som du ska laga senare. För att göra detta måste buljongen ha rätt balans.
5. Hållbarhet: Du måste hitta en nötköttsbuljong som tål tidens test. När allt kommer omkring spelar livslängd och hållbarhet en viktig roll när det gäller den bekvämlighet som en viss produkt kan erbjuda.
Det här är bara några av de saker som vi tognär vi letade efter den bästa butiksköpta buljongen på marknaden idag. Tänk på detta som din virtuella checklista när du tittar på de olika alternativen som är tillgängliga för dig.
Här är några av de bästa nötköttsbuljongerna på marknaden idag:
| Rang | Produkt | Bästa egenskapen |
|---|---|---|
| 1. | Pacific Foods ekologisk nötköttsbuljong | Långkokt buljong |
| 2. | Bonafide Provisions Benbuljong | Ben med flera kött |
| 3. | Bare Bones Nötkött Benbuljong | Kryddat buljong |
| 4. | Kök Basics Nötkött Benbuljong | Drick eller laga mat |
| 5. | Swanson naturlig osaltad buljongbuljong | Osaltat nötkött + ben |
Även om dessa inte är någon perfekt ersättning för den riktiga saken, ger de dig lite hopp. Så var noga med att prova dessa buljonger.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Pacific Foods Organic Beef Bouillon är kanskeden mest kända produkten här. När det gäller konsistens älskade vi det faktum att det är gelatinöst när det kyls men blir till en rik och djup buljong när den värms upp.
Det avger sammetslen undertoner med rätt mängd vitlök, lök och havssalt.
De flesta rekommenderar detta som värme och drycktyp av buljong. Medan vi uppskattar varför människor skulle göra det, särskilt med återuppkomsten av buljongdrycker, tror vi bara att det är nästan ett slöseri med en sådan fin matlagningsbuljong.
Du kan göra så mycket mer med det. Det beror på att det har myriader av smaker som kommer till dig i vågor. Att dricka det rakt berövar dig möjligheten att ta fram de saker det kan göra.
Buljongens otroliga mångsidighet kan helt enkelt intevara överdriven. Du kan till exempel använda den för klassiker som fransk löksoppa. Pacific Foods Organic Beef Broth fungerar också bra som den flytande basen för ramen eller till och med pho.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Om du letar efter en enklare buljong måste du prova den här nästa.
Det kan verkligen inte förnekas att BonafideProvningsbuljong är gjord av nötkött - dess smakprofil kännetecknas av att den smakar den dominerande smaken av rostat nötkött och en fet rikhet som helt enkelt är oemotståndlig.
Den frodiga smaken kom verkligen som en överraskning föross. Det beror på att utseendet kan bedra. Vid första anblicken skulle du tro att denna ljusa, klara och gyllene buljong skulle ge en ganska tam smak.
Detta är verkligen inte fallet, dess tunna konsistensoaktat. Det finns en väl avrundad nötig essens med inslag av kryddor inklusive timjan, peppar, lök, morot och vitlök. (Okej, så vi läser ingredienslistan. Det är fortfarande bra buljong.)
Med detta sagt är denna buljong bäst för matlagning.Att dricka det rakt kan lämna mycket att önska. Istället rekommenderar vi att du använder den nästa gång du är på humör för lite soppa. Det kan också hjälpa till att förbättra nästa sats quinoa.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
När du smakade på Bare Bones Beef Broth Taste kunde du snabbt berätta för dess rika och salta smaker att mycket tid och omsorg gick in i denna produkt.
Vi upptäckte att detta lätt var den bästa nötköttsbuljongen att dricka på den här listan.
Den har en trevlig och väl avrundad smak som ger tips om nötköttben, örter, tomater och ekologiska grönsaker. Den subtila smaken rullar helt enkelt in dig och får dig att komma tillbaka om och om igen.
Naturligtvis betyder det inte att det inte är detutan dess fel. Trots att den är långkokt och kokt i över 20 timmar, kan strukturen vara lite tunn. Buljongen kunde också använda lite mer rikedom.
Det är dock också värt att nämna att dettabuljong har en extremt lång hållbarhet. Trots att det är tillverkat utan konserveringsmedel kan det vara så länge som 60 dagar. Du kan alltid hålla detta till hands som bas och lägga till det när du lagar mat.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Denna benbuljong har verkligen många saker som går åt det.
Dess starka smak kommer ihåg det tjocka nötköttetben kombinerat med ett brett utbud av örter, kryddor och ekologiska grönsaker - vars väsen har kondenserats, koncentrerats och infunderats i buljongen som alla kommer att njuta av.
Det är också trevligt att veta att smaken inte bara är tomma kalorier. Buljongen i sig är särskilt lätt på dem eftersom den bara innehåller bara 50 kalorier per portion.
Utöver detta har buljongen också 10 gramprotein per portion, vilket är minst 20% av det rekommenderade dagliga intaget. Naturligtvis gör dessa näringsdata oss mycket nöjda med Kitchen Basics nötkraftbuljong.
Om du vill ha en vätska snabbt bör denna nötköttsbuljong vara till stor hjälp. Denna buljong är gjord för att dricka eller laga mat med. Så om du är en fan av nötköttsbuljong, fortsätt och öppna en och njut.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
En annan välgjord nötkraftbuljong, Swanson Natural Unsalted Beef Bouillon, ger en uppfriskande känsla för hälsosam mat. Smaka på buljongen, du kommer att märka det sofistikerade och breda utbudet av smaker.
Det skulle dock komma som en överraskning för de flesta att Swanson kan göra detta utan att behöva införliva ytterligare salt i deras recept.
Det behöver inte sägas att om du är hälsobevisad och försöker titta på ditt natriumintag är detta buljongen för dig.
Det är också värt att säga här att detta tillvägagångssättreceptet gör denna nötköttsbuljong otroligt mångsidig och anpassningsbar. Bortsett från att vara en bra soppbas fann vi också att den tillför dramatisk smak till grönsaker och annars tråkiga köttstycken.
Om du vill övergå till en diet med lågt natriuminnehåll bör denna buljong göra din resa så mycket enklare.
Det ger en oöverträffad nivå av bekvämlighet eftersom du inte längre behöver gå igenom besväret med att anstränga ingredienser för deras natriumnivåer.
Som sagt, rekommenderar vi att du försökerinförliva detta i dina rätter så att du lättar in i din nya diet. Snart kommer du att märka att din smak långsamt kommer att anpassa sig och bli bekväm med det lägre natriumintaget.
Naturligtvis är vi nöjda med alla dessa nötköttbuljonger och vi tror att de verkligen är värda att använda för ditt nästa recept.
Medan vi måste upprepa att hemlagad alltid ärdet bästa sättet att gå när det gäller recept, de föremål som presenteras här ger värdiga alternativ för situationer när du helt enkelt inte har tid att göra din nötköttbuljong.
Vi hoppas att du kan prova dem!
Upp Nästa: De 5 bästa matlagningsvinerna för nötkött 2020
