Tomater är en av de få saker som ofta smakar rikare när de är konserverade än de gör färska.
Det är därför många föredrar att använda tomater på burk när det gäller att göra soppa.
Men vad är de bästa konserverade tomaterna till soppa? De bästa konserverade tomaterna för soppa varierar beroende påtyp av tomater som behövs för din soppa och efter önskemål. Tomaterna ska ha god, fräsch kvalitet och inte ha några smaker som kommer att kollidera med soppreceptet. Rostade, kryddade eller smaksatta tomater är en fråga om preferenser.
I den här artikeln har vi valt nio av de bästakonserverade tomater du kan använda för att göra tomatsoppa. Du kommer också att lära dig vad du ska vara uppmärksam på när du köper konserverade tomater så att den bäst passar dina behov och smaklökar.
Att använda konserverade tomater för att göra soppa är bekvämt. Detta är inte fallet när tillredningen och tillagningstiden påverkar maträttens smak.
Faktum är att använda konserverade tomater har en antal förmåner.
För det första, eftersom tomater konserveras med salt, deras smak förstärks. I vissa fall används socker också i konserverade tomater. Socker förbättrar också deras smaker. Färska tomater, å andra sidan, har inte så intensiv och rik på en smak.
För det andra, om det finns ett märke med konserverade tomater köper du och älskar, och vet att smaken är konsekvent, du kan alltid var säker på att dina soppor blir smakrika.
Detta är inte fallet med färska tomater. Du kan köpa utmärkta tomater för att bara ta reda på att de smakar blid en vecka, men ändå läckra nästa.
För det tredje är du garanterad mot tomatskinn i soppan, eftersom konserverade tomater nästan alltid kommer skalade. Det är också en tidsbesparing i köket.
Och slutligen kan du sätta ihop en rejäl middag med en skål varm tomatsoppa med minimal ansträngning.
När det gäller att välja konserverade tomater kanske du tror att du kan ta något från stormarknadens hylla.
Det finns dock några saker du vill överväga:
Det finns olika typer av konserverade tomater. Varje typ har olika fördelar, så låt oss titta närmare på var och en:
Du kan köpa hela konserverade tomater. Dessa är bra om du letar efter det mest mångsidiga alternativet. Med flera av dessa till hands kan du alltid knäcka en öppen och sedan använda dem men du behöver.
Tärnade tomater, med tomatbitar i juice är också braför många soppor, speciellt om du gör soppor med tomatbitar, och inte bara tomatbaserade buljonger - men du kan verkligen purera tärnade tomater efter behov.
Krossade tomater är ett annat alternativ du kan välja. Dessa representerar en blandning av tomatpuré och bitar och de är fortfarande ganska mångsidiga.
Stuvade tomater, tomater som stuvas innan de konserveras, kallas också av många recept på tomatsoppa. Tomater kokas vanligtvis med socker vilket förstärker deras smak.
Tomatsås, som också kan fungera som bas för tomatsoppa, har tomatpuré. Observera att konserverad tomatsås är typiskt osäsong. Således, när du använder den, måste du se till att krydda soppan ordentligt för att uppnå god smak.
Vilken typ av konserverade tomater du ska välja till soppa är i slutändan en fråga om preferens - och recept.
Eftersom din soppa blandas för att få en jämn konsistens med de flesta recept, spelar det ingen roll om dina konserverade tomater är tjocka eller inte.
Men om du inte ska blanda soppan utan låta den sjuda tills alla bitar faller sönder, är den enda typen av konserverade tomater du ska hålla dig borta från tärnade tomater.
Konserverade tärnade tomater innehåller vanligtvis citronsyra och kalciumklorid. Dessa ingredienser tillsätts för att bevara integriteten hos tomatbitarna.
Dessa bitar kommer att störa soppans konsistens även om du siktar på en "inte så perfekt" tomatsoppa.
Således, om du inte ska göra blandad soppa, överväga att köpa andra typer av konserverade tomater än tärnade tomater.
Nästan alla konserverade tomatmärken anger olika tomater. Smaken och konsistensen av konserverade tomater beror till stor del på vilken sort som används.
Plommon tomater, inklusive San Marzano och Roma, är några av de mest populära sorterna som används i konserverade tomater.
Om du vill att de konserverade tomaterna ska vara en tom duk, köp en burk utan tillsatta ingredienser.
Dessa kan vara vitlök, lök, basilika, andra örter etc. Att lägga till dessa ingredienser färska i soppan kan resultera i en bättre smak om du lägger lite ansträngning på att laga soppan.
Med detta sagt kommer tillsatta ingredienser att ge lager av smak till din soppa.
Om du inte har några planer när det gäller att utveckla komplex soppsmak själv genom att lägga till olika ingredienser kan det vara bra att gå med konserverade tomater som innehåller andra örter och grönsaker.
Var också uppmärksam på hur tomaterna är kryddade. Om du gillar det enkelt, köp konserverade tomater som bara är kryddat med salt.
Innan tomaten konserveras kan det också vara rostad. Rostade konserverade tomater har en lätt rökig arom. Vissa människor gillar detta för sina soppor, medan andra inte gör det. Det här är en fråga om personlig preferens.
Eldrostade konserverade tomater kan vara hela, krossade, tärnade etc.
Om du gillar smaken av rostade tomater till soppor är det ett utmärkt sätt att skära ner soppberedningstiden för att köpa en burk eldrostade tomater.
Konserverade tomater finns i olika burkstorlekar, från 14 till 106 uns och allt däremellan. Beroende på hur många människor du lagar mat kan du välja mellan mindre och större burkar.
Det är bäst att använda hela burken med tomater på en gång. Följaktligen gå med alternativ som inte ger dig rester.
Som vi redan har nämnt, alla typer av konservertomater fungerar för soppa. Så länge du blandar dem eller kokar soppan så länge du smälter tomatbitarna i den, kan du få alla typer av konserverade tomater att fungera.
Här är våra bästa val för de bästa konserverade tomaterna att använda till soppa:
| Rang | Produkt | Nyckelfunktioner |
|---|---|---|
| 1. | Rega San Marzano Hela skalade plommontomater | Hela |
| 2. | Muir Glen Organic Diced Tomatoes | Tärnad |
| 3. | Cento San Marzano organiska skalade tomater | Hela |
| 4. | Muir Glen organisk tomatsås | Sås |
| 5. | Muir Glen Organic Crushed Tomatoes | Krossad |
| 6. | Sclafani hela skalade tomater | Hela |
| 7. | Del Monte Canned Stewed Tomatoes | Stuvad |
| 8. | Tuttorosso krossade tomater | Krossad |
| 9. | Mutti finhackade tomater | Hackad |
Oavsett om du letar efter hela, tärnade, krossade, renade eller stuvade tomater, har vi alternativ för dig i den här listan över de bästa konserverade tomaterna.
Du kan också välja mellan eldrostade konserverade tomater, konserverade tomater med tillsatta ingredienser, liksom sådana med enkel kryddor för havssalt.
Så fortsätt läsa för mer om var och en av dessa fantastiska konserverade tomater. Häll oss kanske en skål soppa när du är klar?
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
San Marzano-tomater är vad de flesta letar efter i konserverade tomater. Kommer från en liten italiensk stad, dessa plommontomater är extremt smakrika.
Dessa unika smaker av dessa tomater kommer från den vulkaniska jorden de odlas i. Det är det som gör Rega till hela skalade tomater de konserverade tomaterna av många människor.
Vad som gör dessa konserverade tomater bra för soppor är inte bara det faktum att deras smak är en sötare sida utan att det finns färre frön i dem.
Ingredienslistan över dessa konserverade tomater är kort, vilket verkligen är en vinst när det gäller konserverade produkter. Den innehåller bara tre ingredienser - hela skalade tomater, tomatjuice och basilika.
Förutom att använda dessa hela skalade tomater för att göra soppor, kan du också använda dem för att göra pasta och pizzasåser, lägga dem till grytor etc.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Muir Glen tärnade tomater är perfekta för blandade tomatsoppor. Dessa tomater skalas först, tärnas sedan och kryddas med salt. Tomatbitarna är förpackade i smakrik tomatjuice.
Det som är bra är att krydda är lätt.Dessa tärnade tomater är kryddade nog för att förstärka smaken av tomater men inte överväldiga dem. Detta gör att du kan leka med olika kryddor när du gör soppan. Det finns inte heller något socker i dessa konserverade tomater.
Muir Glen använder ekologiska kaliforniska tomater. Denna produkt är också fri från GMO.
Dessa tärnade tomater är bra inte bara för soppor utan även för såser och grytor. Att fylla på några burkar av dessa högkvalitativa tomater hjälper dig att påskynda tillagningsprocessen för många rätter.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
En av de första sakerna som kommer att tänka på när man tänker på häftklamrarna i det italienska köket är konserverade tomater. De är basingrediensen i en rad rätter, inklusive de hjärtvärmande sopporna.
Dessa San Marzano konserverade tomater från Cento är enperfekt val för dem som tittar på de mer mångsidiga alternativen för konserverade tomater. Eftersom dessa tomater är skalade, hela och förpackade i tomatpuré kan du använda dem för att täcka alla dina matlagningsbehov, från soppor till grytor.
San Marzano-tomater är en plommontomat. De är den mest populära italienska tomatsorten, med hög sötma och låg syra.
För att göra dessa konserverade tomater ännu mer italienska läggs basilika till. Detta håller smaken enkel medan du lägger till subtila söta och peppriga toner till tomaten.
Cento-skalade tomater är organiska och glutenfria (inte att vi förväntade oss att det skulle finnas mycket gluten i konserverade tomater, men ändå är det trevligt att få det bekräftat när allergier är ett problem).
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Om du inte blandar dina tomatsoppor men föredrar dem lite ”grova” är Muir Glen tomatsås vad du ska prova nästa.
Tillverkad av tomater odlade på ekologiska gårdarsmaken av denna sås är så ren som möjligt. Bara en liten mängd havssalt tillsätts tomaterna. Detta gör att du kan lägga till kryddor och örter du vill i soppan.
Att göra tomatsoppa med tomatsås är lätt. Blanda bara lite vatten eller buljong till såsen.
Lägg till några enkla ingredienser till denna blandning, såsom morötter och selleri, bönor och färska tomater, några minuter på spisen och den mest utsökta soppan för en lätt mysig middag är redo.
Tomaterna som används är organiska och fria från GMO.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Att göra krossade tomater själv kan vara ett liv. Du måste först skala tomaterna.
Detta kan ta dig ett tag, särskilt om du inte känner till rätt teknik för att göra det snabbare. Då måste du krossa tomaterna med en sked eller en potatismasker. Och detta är inte slutet.
Du behöver fortfarande laga tomaterna!
Är allt detta ansträngning värt det när du kan köpa en burk krossade tomater av hög kvalitet?
Dessa ekologiska krossade tomater från Muir Glen ger den perfekta basen eller dina soppor. Kryddat med salt och lite söt basilika, kommer dessa konserverade tomater inte att ge dig önskan om mer.
Det faktum att dessa tomater är eldrostade gör dem ännu bättre eftersom det ger dem en lätt rökig doft.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Sclafani-konserverade tomater är ett annat bra alternativ för dem som letar efter högkvalitativa hela tomater i juice.
Du kan använda dessa tomater hur du vill. De är perfekta inte bara för soppor utan även för såser och grytor.
Sclafani-hela skalade tomater innehåller inte kryddor utom salt. De har inte heller några tillsatta ingredienser. Dessa gör den söta smaken och doften av tomater ännu tydligare.
Att ge dessa hela skalade tomater en snabb blandning gör dem till en perfekt bas för alla tomatsoppor.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Om du letar efter stuvade konserverade tomater till soppor är dessa Del Monte konserverade tomater verkligen värt ett försök.
Dessa stuvade tomater i tomatjuice ärperfekt kryddat med havssalt, oregano, basilika och vitlök. Dessa konserverade tomater innehåller också tillsatta ingredienser - lök, selleri och grön paprika. Så, smaken av dessa stuvade tomater är komplett. Du behöver bara förvandla dem till en soppa.
Det är värt att nämna att alla ingredienser är ekologiska. Det finns inga konserveringsmedel och GMO i dessa Del Monte-konserverade tomater.
Du kan använda stuvade tomater till inte bara soppor utan även såser till pasta och pizza, liksom starka grytor.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Tuttorosso krossade tomater är ett annat bra alternativ för dem som älskar en mjukare konsistens när det gäller konserverade tomater.
Om du inte vill blanda dina tomatsoppor är det här produkten för dig.
Dessa krossade tomater är också bra för människor som älskar den enkla tomatsmaken utan tillsats av kryddor eller ingredienser.
Allt som finns i denna burk är krossade tomater, salt, basilika och citronsyra. Det finns inga konstgjorda färger eller smaker i denna produkt.
Tuttorosso krossade tomater har färsk tomatsmak. Men tillagning av blandningen på låg värme och tillsättning av nödvändiga ingredienser gör den till en perfekt kokt soppa med djup smak.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Om du tror att konserverade produkter inte kan smaka fräscha, prova Mutti finhackade tomater. Dessa sanna italienska tomater konserveras så att de inte tappar någon av sin färskhet och ljusröda färg.
Mutti-konserverade tomater är 100% italienska, med rik tomatsmak. Hemligheten med de smakrika tomaterna är att de är solmogna och GMO-fria.
Du kan använda dessa hackade tomater när enrecept kräver krossade tomater. Det fungerar bra för inte bara varma tomatsoppor utan också för den älskade gazpacho, den ultimata kalla soppan för varma dagar.
Upp Nästa: De 5 bästa nedsänkningsblandarna för soppa
