Citronpeppar kryddor är en otroligt mångsidig och uppfriskande kryddblandning som har använts mer och mer i en mängd olika recept.
Den samlar de underbara citrus- och blommiga tonerna av citron med de peppriga och kryddiga delarna av svartpeppar.
Detta är en mycket användbar kryddblandning att ha hemma.Om ett recept kräver citronpeppar krydda, kan det inte och bör inte utelämnas! Men ibland, särskilt med kryddor, inser du inte att du är ute förrän du desperat behöver lite.
Så, vad är de bästa ersättningarna för citronpeppar? De bästa ersättarna för citronpeppar inkluderar kryddor och örter med citrusnoter som citron timjan. Andra alternativ inkluderar citronsaft, shichimi togarashi (japansk 7 krydda) och citron currypulver.
I dagens artikel kommer vi att titta på de olika ersättarna för en citronpeppar.
Vi tittar inte bara på hur de är gjorda utan också när och hur de ska användas.
Innan vi dyker djupt in i olika substitutioner och alternativ, låt oss först titta på exakt vad denna kryddblandning är för att förstå vad vi behöver använda för att ersätta den.
En citronpeppar kryddmix är just det; citroner och peppar. Detta är naturligtvis det enklaste receptet, men det innehåller citronskal eller skal blandat med malt svartpeppar och salt.
Det finns massor av variationer att köpa, var och en lika utsökt som den förra. Sorterna innehåller vanligtvis olika texturer, olika smaker av peppar och till och med olika intensiteter av citron.
Dessa kryddor innehåller ofta vitlöksflingor eller pulver och till och med lökpulver eller flingor för att lägga till mer komplexa smaker till blandningen.
Denna kryddblandning används bäst med kyckling eller fläsk, även om det finns många andra användningsområden för det. Exakt vad du vill använda den till hjälper också till att avgöra den bästa ersättningen för den.
Ditt bästa alternativ för en butiksköpande ersättning är att göra din egen blandning hemma. Det är faktiskt otroligt enkelt och enligt vår mening mycket mer doftande och smakrika.
Att göra din egen citronpepparblandning hemma är väldigt lätt. Allt du behöver är ett citronelement och ett pepparelement - dessa utgör basen för kryddblandningen.
För att införliva citron är det enklaste alternativet att använda nyskalad citronskal eller finhackad citronskal. Du kan också använda torkad citronskal, skal eller flingor.
För peppar är det bästa alternativet att använda nymalt svartpeppar, men du kan använda olika sorter om du vill. Prova rosa pepparkorn eller till och med en pepparkornblandning.
När du väl har valt dina två baser kan du kombinera dem med salt (antingen finsalt eller havssaltflingor) och naturligtvis lök- och vitlöksflingor. Vi gör aldrig en citronpepparblandning utan dessa!
Blandningen består huvudsakligen av citron och peppar, så använd en lättare hand på de andra ingredienserna.
Det som gör denna ersättning bra är att du kan anpassa smaken efter dina önskemål! Du kan enkelt byta ut dessa ingredienser för att skapa en ny och unik blandning.
Istället för citron kan du enkelt göra en kryddor med apelsinpeppar eller grapefruktpeppar. Möjligheterna är oändliga och du kan experimentera så mycket som ditt hjärta önskar.
Denna ersättning kan användas på exakt samma sätt som den ursprungliga blandningen var och du behöver inte ändra eller justera receptet alls.
Ett enkelt och enkelt recept är för citronpeppar:
Det finns massor av citronpeppar kryddor recept tillgängliga som enkelt kan anpassas efter din smak.
Så nu när vi har brutit ner smakenprofil av citronpeppar kan du enkelt välja ersättningar därefter. Det är viktigt att tänka på texturen du behöver, den slutliga smaken du vill ha och den ultimata användningen för kryddor.
Om du behöver gnugga kan du inte använda citronsaft.Om du behöver förband är det bäst att använda citronsaft istället för skal. Detta är bara några få exempel på hur du ska välja en ersättning enligt deras användning.
Du kommer att se att vi också har inkluderatersättningar för vissa använda ingredienser, till exempel citronsaft, citronskal, citronskal, citronflingor, citrontimjan och citronverbena är alla utbytbara beroende på deras användning.
De har alla citronsmak som bara varierar något.
Citrontimjan är en mycket underskattad ört och vi älskar absolut att använda den i våra livsmedel. Det är en mjuk ört som ingår i timjanfamiljen.
Den har de vackraste och känsligaste citronsmakerna - inte så mycket syra som normal citron bär, utan snarare citrus- och blommiga toner av den.
Denna ört innehåller inte mycket kryddor, så det rekommenderas att tillsätt lite nymalet svartpeppar. Med detta sagt kan denna ört definitivt fungera som en ersättning på egen hand och kommer att lägga till de välbehövliga citrussmakerna.
Tänk på att det rekommenderas att när du lägger till denna ört, eftersom den också bär smaker av vanlig timjan använd den bara i salta måltider.
Citrontimian kan också vara en bra ersättning för citronskal. Så om du till exempel inte har citroner (och därmed citronskal) när du gör din hemgjorda blandning kan du istället använda citrontimian.
En annan ört med citronsmak som kan användas istället för citron timjan är citronverbena eller citronmeliss. Båda dessa örter har distinkta citronsmak som efterliknar sina blommor och citrusnoter.
Vår nästa lösning är mycket mer kreativ för att matcha smakerna i den ursprungliga blandningen. Denna blandning använder finhackad lök och citron timjan.
Malet lök, särskilt om det är finhackat och vilat i cirka 5 minuter, har en lite pepprig och kryddig smak som liknar svartpeppar.
Du kan använda olika typer av lök som schalottenlök, brunlök, rödlök eller vitlök, men för närmaste smakmatch till peppar rekommenderar vi att du använder schalottenlök och vitlök.
Citrontimian, som nämnts ovan, är en ört med citronsmak som tillhör timjanfamiljen. Även om den inte är sur, har den exakta blommor och citrusnoter som ren citron gör.
Genom att kombinera dessa två ingredienser har du en mycket liknande kryddblandning som citronpeppar.
Om du inte har citron timjan kan du naturligtvis ersätta den med citronskal eller finhackad eller riven skal.
Om du planerar att göra en salladsdressing, marinad eller en sås av något slag kan du definitivt använda citronsaft istället för skal eller skal.
Kombinera helt enkelt färsk citronsaft eller flaska citronsaft med lite svartpeppar så har du nu en bas för en sås.
Denna version bör endast användas för flytande recept på grund av dess konsistens. Om du behöver gnugga, är det inte effektivt att använda citronsaft.
Detta är en japansk kryddblandning som består av 7 olika kryddor.
Avhandlingar kan innehålla grovmalt röd chilipeppar, malet sanshō (japansk peppar), rostad apelsinskal, svarta sesamfrön, vita sesamfrön, hampafrön, malet ingefära, nori (tång) och vallmofrön.
De röd chilipeppar och apelsinskal ingår alltid i mixen, varför det fungerar som en ersättning för den ursprungliga citronpeppar kryddan.
Denna kryddblandning fungerar perfekt för gnuggar och generell kryddning av föremål. Det lägger till massor av komplex smak och fokuserar främst på den peppriga sidan av sakerna.
Detta krydda gjorde också vår lista över de absolut bästa ramen-kryddorna, så det kan vara praktiskt att hålla lite av det ändå.
Vårt sista byte är en sista utvägbyte och fungerar bara för några recept.
Citronskal och pulveriserad citronsaft utgör en del av många curry-kryddblandningar. Det finns hundratals olika curryblandningar tillgängliga på marknaden, var och en fokuserar på ett annat element.
Du kan leta efter specifika blandningar som fokuserar på citronsmaker. Dessa kallas också ibland verbenacurryblandningar som använder citronsmakade löv istället för citron.
Om du inte hittar en sådan blandning, titta på ingredienserna i blandningen; om den innehåller mycket citron (eller lime), kan du använda den för att lägga till små citron- och peppriga smaker i ditt recept.
Tänk på att currypulver ändrar färgen på din mat på grund av gurkmeja närvarande.
Använd curry blandar in grytor, grytor, soppor och till och med gnuggar blir dina bästa alternativ.
Upp Nästa: Recept - Hollandaisesås utan citron
