Hur man gör jiffy majsbröd utan gräddfil

Jiffy Corn Muffin Mix finns utan tvekan i alla hushåll.

Jiffy har verkligen skapat den perfekta förblandningen för bakning som helt enkelt gör ditt liv så mycket lättare. Genom att helt enkelt lägga till en ingrediens eller två har du det perfekta majsbrödet på några minuter!

De flesta Jiffy-majsbrödrecepten kräver en kopp gräddfil; Det finns dock många anledningar till att du kanske inte vill använda gräddfil.

Du kanske vill ha en vegan eller laktosfrialternativ, du kanske inte har gräddfil i kylen eller så finns det kanske inte någon tillgänglig i butiken. Oavsett vad din anledning kan vara, det finns lyckligtvis många ersättare för gräddfil för att fortfarande göra ditt favorit majsbröd!

Så, hur gör du Jiffy majsbröd utan gräddfil? Det bästa sättet att göra Jiffy majsbröd utan gräddfil är att ersätta med vanlig grekisk yoghurt. Andra bra ersättare inkluderar Crème Fraiche, kokoskräm, keso och kärnmjölk.

I den här artikeln kommer vi att ta en titt på vad gräddfilens funktioner i Jiffy majsbröd är.

På så sätt kan vi välja ersättare som kommer att varaockså kunna utföra dessa funktioner. Vi kommer också att få en djupare titt på ersättarna, deras fördelar och nackdelar och hur man byter ut gräddfil med var och en.

Den här syltfyllda artikeln gör ditt bakningsliv så mycket enklare. Det är alltid användbart att ha en ersättningslista runt köket och du kommer att kunna använda den här guiden i många år framöver.

↑ Jiffy majsbröd

Om du inte känner till den här fantastiska produkten, som verkar väldigt osannolikt om du inte bor i Amerika, är Jiffy ett varumärke som säljer bakförblandningar.

Dessa blandningar kan användas på massor av sätt att skapa massor av läckra rätter. Jiffy Corn Muffin Mix är en av deras bästsäljande produkter. Det är verkligen en favorit i hushållet.

Denna mix gör ditt liv så mycket lättare och kräver lite eller ingen ansträngning alls. Det största problemet med majsbrödrecept är att de för det mesta behöver gräddfil.

Men inte alla vill använda gräddfil, så vilka alternativ finns det? Först måste vi förstå vad gräddfil gör för ditt majsbröd.

↑ Vad gör gräddfil?

När du bakar produkter, till skillnad från att laga rätter, detär en exakt vetenskap som kräver specifika ingredienser för att utföra specifika funktioner. Ibland är det dock möjligt att ersätta ingredienserna med sådana som kan uppfylla deras specifika funktion.

Så först och främst måste vi ta en titt på vilka funktioner gräddfil i majsbröd har.

Gräddfils funktioner:

• Gräddfil är en utmärkt ingrediens att använda för att tillsätta fukt utan att smälta eller blanda.
• Det är den perfekta ingrediensen för att tillsätta fett för krämighet eller extra konsistens i produkterna.
• Gräddfil hjälper till att kontrollera brunning av produkten under bakning.
• Det är en viktig ingrediens för att aktivera bakpulver under blandningen och bakningsprocessen, vilket är viktigt för att öka produkten.
• Förutom alla dessa tekniska skäl används gräddfil också för sin unika sura smak.

Vi har också sammanställt detta i diagramform, om du vill spara det för senare för enkel granskning.

Gräddfilens funktioner vid bakning [diagram]

Här är några av de viktigaste funktionerna för gräddfil vid bakning:

Det är viktigt att veta vilka funktioner gräddfil gräddar för Jiffy Cornbread att välja ersättare som också kan utföra dessa funktioner.

Låt oss titta på vår lista en efter en.

1. Gräddfil definitivt lägger till fukt till Jiffy majsbröd utan att tunna det för mycket. Ett brett utbud av ersättare kan användas för att utföra denna funktion, så länge de inte är för rinnande.

2. Majsbröd kräver inte riktigt krämig, så vi kan utesluta det som en funktion av gräddfil för Jiffy majsbröd.

3. Brunningsfunktionen kan också uppfyllas av ett stort antal ersättare, till och med bara bakning vid rätt temperatur eller blandning av temperaturer.

4. När du tittar på ingrediensförteckningen i Jiffy Cornbread-lådan ser du att den innehåller bakpulver och därför behöver du en ersättning som har syra för att aktivera natron - det är därför gräddfil är det typiska valet.

5. Smak är en uppenbar funktion eftersom gräddfil har en så unik. Det finns också massor av sura smaker som vi kan lägga till för att efterlikna de av gräddfil.

↑ Gräddfilsersättningar för Jiffy Cornbread

Så för att sammanfatta, måste ersättningarna för gräddfil i Jiffy majsbröd kunna tillföra fukt, aktivera bakpulver, lägga till en sur smakprofil och naturligtvis kunna hjälpa bruna produkter.

Låt oss ta en titt på några av dina bästa ersättningsalternativ:

↑ Grekisk yoghurt

grekisk yoghurt, eller dubbelkräm yoghurt i vissa länder, är bästa ersättaren för att tillsätta fukt utan att tona din smet för mycket.

På grund av den molekylära sammansättningen av grekisk yoghurt och gräddfil ger gräddfil dock tätare produkter än grekisk yoghurt. Detta beror på att gräddfil har mindre kaseinproteiner än yoghurt.

Grekisk yoghurt har också en sura smak till det och kommer att ge dig en liknande smakprofil.

Du kan ersätt vanlig grekisk yoghurt med gräddfil i lika delar för alla dina bakverk. Om du vill ha en surare smak, lägg till ett stänk citronsaft eller vitvinsvinäger. Vi känner dock inte att det är nödvändigt.

↑ Creme fraiche

Crème Fraiche fungerar på ett mycket liknande sätt som gräddfil och grekisk yoghurt. Det kommer att hjälpa tillsätt fukt och krämighet utan att gallra din smet. Detta beror på att den är gjord av liknande bakteriekulturer som gräddfil.

Men Crème Fraiche's smak är inte lika lika till gräddfil som grekisk yoghurt. Detta kan enkelt justeras med en tesked syra som citronsaft, limejuice eller vitvinsvinäger.

Ersätt gräddfil med en lika stor del Crème Fraiche och helt enkelt lägg till en tesked syra som citronsaft för att lägga till den smaken.

Grekisk yoghurt kan vara en bättre gräddfilsersättning än crème Fraiche för majsbröd. Men crème Fraiche fungerar som en perfekt ersättning i många andra recept som soppor eller såser.

↑ Kokoskräm

Den här är lite mer okonventionell och mer komplex att använda, men om du är i en bindning är det ditt bästa alternativ.

Kokoskräm, INTE kokosmjölk, är en tjock och krämig ersättning för gräddfil utan mjölk vilket gör det bra för människor som är laktosintoleranta eller som bara vill hålla sig borta från mejeriprodukter.

Kom ihåg att den krämiga, tjocka delen av kokosnötkräm är det som är det bästa alternativet.

Denna tjocka del kommer att fungera på samma sätt som den grekiska yoghurten och Crème Fraiche. Det kommer tillsätt fukt till smeten samt krämig, men behåll fortfarande en tjock konsistens.

Men naturligtvis är smakprofilerna inte ens nära varandra. Lyckligtvis finns det inget som en tesked eller två citronsaft inte kan fixa.

Kokoskräm kräver lite mer syra än crème Fraiche, så du kan enkelt tillsätt upp till en matsked citronsaft eller vinäger.

↑ Keso

Keso är en ostmassaprodukt, vilket betyder att den har en mycket tjockare konsistens än gräddfil. Det ger en extremt krämig konsistens och tunnar inte blandningen mycket (dvs. den lägger till fukt).

Keso är också ett hälsosammare alternativ till gräddfil eftersom det innehåller mer fett och lägre kalorier.

Att ersätta gräddfil med keso i majsbröd är lite mer komplicerat. Kombinera 1 kopp keso med 3-4 matskedar mjölk och 2 teskedar av citronsaft. Det här blir perfekt ersätt 1 kopp gräddfil.

↑ Kärnmjölk

Vår sista ersättare är kärnmjölk. Kärnmjölk har mycket lika sura smaker till gräddfil. Detta beror på att de naturliga mjölksyrabakterierna jäser och skapar dem, liknar gräddfil.

Kärnmjölks surhet innebär också att den kan aktivera bakpulver i Jiffy-förblandningen och därigenom låta blandningen stiga.

Den största nackdelen är dess konsistens. Även om det kommer att göra det tillsätt fukt, var noga med att inte tillsätta för mycket kärnmjölk som den kan tunna majsbrödet blandningen för mycket.

Annat än det kommer kärnmjölk att vara en bra ersättning och är lättillgänglig i de flesta områden.

↑ Bästa ersättare - Recension

Gräddfilersubstitut i Jiffy Cornbread - Review [Diagram]

Upp Nästa: Kaffekaka utan gräddfil