Ju mer vi alla lär oss om näring, desto mer hör vi att i de flesta växtbaserade livsmedel är den högsta koncentrationen av näring i skalen eller huden. Stämmer det också för avokado?
Kan du äta avokadoskinn? Sanningen är att du kan äta huden på avokado, men det är inte så roligt. Medan avokadoskinn är fyllda med näring har de en grov konsistens och en bitter och obehaglig smak.
Det finns dock sätt att strategiskt få fördelarna med näring från avokadoskinn till din kost, och i den här artikeln kommer vi att diskutera hur och varför du kan överväga att äta avokadohud.
Om du överväger säkerheten för avokadohud kan det bero på att du av misstag åt avokadohud och vad du ska veta om det kommer att göra dig sjuk. Om så är fallet kan du vara lugn.
Även om de flesta inte äter avokadoskinn, så är det helt säkert att göra det.
Men skall du äter avokadohud? Svaret på detta är lite mer knepigt och vi kommer att titta på det från några olika vinklar i ett försök att svara fullständigt.
Är avokadohud giftig? Nej. Det gör det inte nödvändigtvis ätbart.
Det är inte som äpple- eller persikahud, där du kanbita rakt i frukten och märker knappt smaken av skalet. Skalet av en avokado är ganska tjockt och fibröst, nästan som tunn trädbark. Det är också ganska bittert och inte särskilt aptitretande.
Att tugga det kommer sannolikt inte att nå dig långt, mendu kan slipa den med en mortelstöt eller murbruk eller blanda den i ett pulver eller klistra in med en kraftfull mixer. Om du ska försöka äta avokadoskal som den är, prova en slät hud.
Skalet av en avokado har en sammansättning som kallas persin, som är giftigt för djur, särskilt boskap. Det är ingen fantastisk mat att erbjuda din häst, låta dina kycklingar nibba på eller ta med i din grisslop.
Som med de flesta frukter hålls en hel del näring i de yttre skikten av huden och köttet. Som en allmän regel, ju mörkare färgen desto högre koncentration av vitaminer, speciellt antioxidanter, fenoler och flavonoider.
Avokado är också en rik grön färg, vilket indikerar klorofyll. Klorofyll är det som är ansvarigt för att växter växer starka och friska och man tror att det också kan hjälpa människor att hålla sig friska.
Som du kan föreställa dig är den tuffa, läderiga yttre skalningen av avokado också en rik fiberkälla, vilket är användbart för korrekt matsmältning, tarmhälsa och viktkontroll.
Ett sätt att äta avokadoskinn är att krossa eller blanda det till en pasta eller pulverberoende på hur torr det är. Du kan sedan lägga till den i en smoothie, dopp, dressing eller annan liknande recept.
Om du behöver torka ut det mer för att göra det lättare att pulverisera, kan du torka det i ugnen på 200-250 grader Fahrenheit i en timme.
Kontrollera den ofta för att undvika att den brinner och värm den bara så länge som absolut nödvändigt, temperaturen försämrar långsamt näringsvärdet.
För att göra saker ännu enklare kan du helt enkelt halvera eller fjärde din avokado och blanda den med huden intakt med resten av dina receptingredienser.
Spara dig själv ett steg i förberedelseprocessen och bry dig inte från början.
Avokadoskinn har en ganska bitter smak, så varmedveten om att oavsett vad du lägger till det kommer bitterheten att förändra dess smak. Om det inte är helt pulveriserat innan du använder det riskerar du också att ha små läderklädda bitar av skal i din dryck eller maträtt.
Om strukturen och / eller smaken är för mycket för dig att njuta av, kan du få en hel del av den viktigaste näringen genom att helt enkelt skrapa fruktköttet ur huden så noggrant som möjligt.
Många människor dra av huden en avokado, som är lätt att göra när den är helt mogen, men det kan ta en del av den mörkgröna delen av köttet med skalningen.
Den krämiga avokadofrukten som ligger närmast skalet har mest näring, så begränsa dig inte till bara den lättare delen.
Du kanske också vill undvik skivning avokado ut med en kniv, eftersom du sannolikt fortfarande lämnar ett lager av det mörkgröna köttet fast på huden.
Istället, skär din avokado i mitten och använd en kniv till dra ut gropen. Ta sedan en sked och skrapa ut frukten, få så mycket av huden som möjligt. Kom ihåg att ju mörkare färgen på frukten är desto mer näring ingår.
Avokado är inte den minst kostsamma frukten på jorden och har en ganska kort hållbarhet, så det är bara vettigt att njuta av varje sista läckra bit.
Medan avokadoskinn kan vara farligt för boskap, men om din hund får tag i en liten bit och äter den av misstag är den osannolikt att orsaka allvarliga problem.
För mycket kan orsaka matsmältningsproblem på grund av den grova konsistensen och den stora mängden fiber, men en liten oavsiktlig smak borde vara säker.
Det är inte en bra idé att mata dina hundar avokadoskinn regelbundet, och om du någonsin är orolig för hur mycket de konsumerade, ring eller besök din veterinär att vara säker.
Du kan kompostera avokadohud eftersom det är helt naturligt och kommer så småningom att biologiskt nedbrytas, men det tar mycket lång tid.
Om du har en långvarig kompost som omsätts år efter år kan du kasta några avokadoskinn där och de kommer så småningom att bryta ner och lägga till näring i din jord.
Men om du planerar att använda din kompost inom ett år eller till och med två, det är inte bra att lägga till dina avokadoskinn och de kommer fortfarande att vara solida inom den tidsramen.
Du kan dock purera skinnen innan du lägger till dem till din kompost, i vilket fall de är bra för extra näring.
Huden eller skalet av en avokado är exocarp. Avokado är en enkel frukt, bestående av ett frö och en perikarp, som är uppdelad i 3 delar.
Den del av frukten som vi allmänt betraktar som den ätliga delen är mesokarp.
Det finns också ett mycket tunt lager som kallas endokarp, vilket i huvudsak är huden som skyddar fröet av frukten.
Upp Nästa: Hur länge håller avokado i en smörgås?
