Vem älskar inte att bita i en krispig, varm,kryddig samosa? Oavsett vilken favoritfyllning du har, en samosa måste beredas ordentligt för att njuta av hur den ska vara - krispig på utsidan med en mjuk, välsmakande fyllning på insidan!
När vi förbereder samosa, köper de flesta av osstillagas och koka dem från frysta. Att laga samoserna från frysta hjälper faktiskt till att hålla dem krispiga på utsidan och hjälper dem att bli en underbar gyllenbrun.
Hur lagar du frysta samoser? Det bästa sättet att laga frysta samoser är att djuptstek dem, men du kan också baka dem i ugnen eller laga dem i friteraren. Det är också möjligt att mikrovågsfrysta samosor, men resultaten är dåliga jämfört med andra metoder.
Att steka samosaen ger dig bästresultat, men att baka eller laga dem i friteraren är hälsosammare. Men du föredrar att laga dina samoser, här är en guide om hur du lagar dem från frysta för bästa resultat!
Stekning av frysta samoser är det mest populära sättet att laga dem, och det ger dig de bästa samosaerna!
Så här steker du frysta samoser:
Obs! Tina eller avfrosta inte samoserna innan du steker dem, eftersom de skarpar upp och blir en vacker gyllene färg om de är stekta från frysta. Så du kan ta dem direkt från frysen till fritösen.
Steka frysta samosas är det bästa sättet att fåutanför krispiga och gyllene, medan du fortfarande njuter av en utsökt fyllning. Samosaerna är mer benägna att skarpa när de stekas från frysta, eftersom värmen chockar bakverket och avslutar det perfekt.
Du kommer inte att kunna uppnå samma krispighet och gyllene yta, tillsammans med smaken som friteringen ger, med någon annan matlagningsmetod.
Problemet med att steka samosa är att det är detohälsosamma alternativet. Det är välkänt att fritering av allt inte är det hälsosammaste sättet att laga mat, och mängden olja du behöver är också ganska stor.
Ibland går det bra att steka, men att laga mat på detta sätt är ofta inte bra för din hälsa.
Om du inte vill steka dina samoser kan du göra detbaka dem i ugnen. Även om detta inte är det mest traditionella sättet att laga dem, ger det några bra resultat och är hälsosammare än att laga dem i olja.
Du kan antingen baka okokta frysta samoser eller förkokta frysta samoser. Så här gör du båda:
Om dina frysta samos inte har kokats tidigare, vill du baka dem vid högre temperatur och under längre tid.
Så här bakar du okokta frysta samoser:
Om dina frysta samoser är förkokta är det härmycket enklare. De behöver egentligen bara värmas upp på ett sätt som inte kommer att offra all deras krispighet - även om strukturen inte kommer att jämföras med de utmärkta resultaten från stekning.
Så här bakar du förkokta frysta samoser:
Att baka samos i ugnen är ett hälsosammare alternativjämfört med att steka dem. Du får fortfarande uppnå en krispig krisp på utsidan. Du behöver inte använda en överdriven mängd olja för att baka samosaerna.
Du kan också baka ett stort parti samos på en gång, vilket är särskilt praktiskt om du ska ta hand om ett stort antal människor.
Det enda med att baka samos i ugnen är att du måste lämna ugnen för att värma upp, vilket kan ta längre tid än andra tillagningsmetoder.
Det finns också en chans att du kan lämnasamosas i ugnen för länge, vilket kan leda till att utsidan brinner eller fyllningen torkar. Du måste hålla en noggrann övervakning för att undvika att detta händer.
Om du har en friterare hemma kan du använda den för att laga dina frysta samos, och det här är det hälsosammaste sättet att göra det.
Du behöver ingen olja att laga samosaerna i friteraren, så det är det hälsosammaste sättet att laga dem överlägset. Det tar inte lika lång tid som att laga dem i ugnen!
Så här lagar du ett parti frysta samos i friteraren:
När du lagar samosa i en friterare kanske integer dig samma smak och konsistens som du skulle få när du stekade dem, det kommer fortfarande nära och är utan tvekan det hälsosammaste sättet att laga dem.
Du kan laga dem från frysta, och det tar bara några minuter. Luftfritörens värme sprids ut på utsidan, samtidigt som fyllningen blir fuktig och smakfull.
Du får inte samma smak när du lagar samos i friteraren som du skulle göra när du stekade dem.
Du kan också behöva göra några satser, vilket kan ta lite tid, eftersom du inte kan placera för många samos i luftfriteraren på en gång.
Du kan tekniskt laga frysta samoser i mikrovågsugnen, men det är inte nödvändigtvis det bästa alternativet.
För att göra det placerar du de frysta samoserna på en mikrovågssäker maträtt och lagar dem på medium värme i några minuter tills de är kokta och uppvärmda.
De kommer inte att vara så krispiga som de skulle vara om de tillagas i en fritös eller en ugn, och det finns en chans att insidan kan ha bitar som är heta och andra som fortfarande är kalla.
Att laga frysta samoser i mikrovågsugnen kan vara ditt enda alternativ om du vill ha dem redo om några minuter, men det borde vara din sista utväg.
Om du föredrar att tina dina samoser innan du lagar dem kan du lämna dem i kylen i några timmar eller över natten så att de kan tina vid en säker temperatur.
För när du inte kan vänta så länge kan du tina samoserna med avfrostningsfunktionen i mikrovågsugnen i några minuter.
Ja, du kan frysa hemlagad samosa och de råkar frysa bra.
Lägg dem på ett bakplåt och lägg det i frysen i några timmar. När samosaerna har frusit fast, kan du placera dem i en fryspåse av plast och märka den med frysdatumet.
Att frysa dem på en bakplåt hindrar dem först från att klibba ihop när de är frysta, så att du kan ta ut så många du vill från fryspåsen utan att behöva tina hela partiet.
Upp Nästa: Kan du frysa curry?
