Om du älskar italienska började din mun förmodligen vattna när du nämner vodka sås. Denna krämiga läckra sås är det perfekta tillskottet till din penne pastarätt.
Vodka sås har vodka i den (däravnamn) men den är full av örter och grädde och smakar helt utsökt i de italienska rätterna. Var inte rädd av titeln vodka sås. Såsen tillagas före servering.
Kanske gillar du att planera framåt och göra stora satser eller kanske bara gjort mer än du behövde, men du behöver ett bra konserveringsalternativ för att lagra din vodka sås.
Så hur kan du vodka sås? Du kan bevara vodka sås genom att följa enspecifik konserveringsprocess och det är egentligen ganska enkelt. Om du har någon typ av förtrogenhet med konservering kommer det att bli en bris, och om du inte gör det kommer vi att försöka hjälpa dig att göra det så luftigt som möjligt.
Vi har sammanställt en enkel guide för att ge dig värdefull information om vodka sås och gå igenom stegen för att konservera vodka sås.
Vi hoppas att du kommer att fortsätta läsa för att lära dig hur man kan vodka sås, och sedan lite.
Du kan köpa färdig vodka sås men det finns bara något med hemlagad mat som är så mycket mer tilltalande. Speciellt när du pratar om din italienska mat och såser.
Det bästa sättet att se till att du gillar såsen du tänker använda eller servera är att göra den själv. Detta ger dig fördelen att göra det till din egen smak eller kanske till ett speciellt recept du hittade. Medan recept alltid är lika, lagar inte två personer det exakt samma.
Vodka sås har vodka i den. Det finns många recept som kräver vin eller sprit av något slag när du lagar dem. Detta beror på att alkohol är en bra lösning med matlagning som drar fram naturliga aromer och smaker av de andra ingredienserna i vad du än gör.
Detta är detsamma med vodka sås.Vodka hjälper till att dra ut de italienska örterna och tomatens smaker men gör också såsens ingredienser mer sammanhängande. Dessa egenskaper gör att du kan få en utsökt krämig sås som luktar utsökt och har enastående smak.
Om du hoppar över alkoholen när du gör vodka sås kommer du att bli mycket besviken. Vodka är en av de viktigaste komponenterna. Här är en enkel genomgång av hur vodka sås görs.
Ingredienser:
Du kan också använda en italiensk krydda snarare änförsöker återskapa den italienska smaken med olika kryddor. Objekten som delas här är bara för allmän referens och kan justeras efter din egen smak och preferenser.
Här är en snabbguide för att göra vodka sås:
Som du kan se är vodka sås inte alltför utmanande att skapa. Du kan enkelt göra stora satser och förvara dem när de behövs.
Konservering av vodka sås är den perfekta lösningen pågör sås i förväg och låt den förberedas. Det kan ta 30-45 minuter att göra vodka sås färsk så att göra det i förväg och konservera det skulle vara en enorm tidsbesparing.
Låt oss täcka några fördelar och nackdelar med konservering av vodka sås.
Den största utmaningen att konservera din vodka sås är att konservering av vattenbad inte rekommenderas. En tryckburk är vägen att gå och om du inte har en till hands kan det potentiellt vara en kostsam investering. Men om du planerar att använda den till bra bör du gå för det!
Tänk inte över processen, konservera vodka såsbehöver inte vara svårt. Den primära faktorn är att konserveringen av vattenbad inte är tillräckligt bra för denna process, så du måste använda en tryckburk för att utföra uppgiften.
Du behöver din vodka sås, en liten mängd citronsaft eller citronsyra och dina konserveringsmaterial. Här är stegen för att kan vodka sås perfekt.
Det är verkligen så enkelt och det finns inga komplicerade processer när du är redo att använda din konserverade vodka sås. Du öppnar helt enkelt burken och värmer upp den och använder den som vanligt.
Du kan eventuellt hoppa över steget att tillsätta citronsyra eller citronsaft men detta rekommenderas för extra skydd mot botulism och bakterier. Det bör inte påverka smaken eller konsistensen av din skapelse av vodka sås.
Lägg den stora satsen vodka sås säkert bortså att du kan dra tillbaka den när det passar dig. Planera framåt och spara lite tid på hemlagad pastasås. Vi är ganska säkra på att ditt schema och dina smaklökar kommer att tacka dig grundligt senare.
Vi hoppas att du har hittat den här guiden som användbar och informativ och att du har all information du behöver för att börja tillverka och konservera din egen vodka sås. Glad konservering!
Vi har tagit med en del vanliga frågor nedan, vi inbjuder dig att ta en titt och se om det finns något som kan vara till hjälp för dig.
Medan du lägger till vodka i din mat, oroa dig inte. Det kommer inte att bli någon berusning och denna pastasås är säker för alla. Gravida kvinnor kanske vill undvika vodka sås som en försiktighetsåtgärd.
Tillagningsprocessen för vodka sås eliminerar majoriteten av alkoholvolymen. Vodka används främst för att förbättra smak och producera en krämig konsistens.
Vodka kan ha en ganska hård smak när den blandasi en drink eller drack själv. Lyckligtvis är det inte ett problem när du använder det för matlagning. Vodka påverkar såsens smak men får inte såsen att smaka som vodka.
Snarare drar vodka ut örterna och de naturliga smakerna och fungerar som ett smältmedel mellan tomaterna och grädden och gör din sås till en smakfull krämig blandning som du kommer att älska.
Om du öppnar en burk med vodkasås och upptäcker att du inte behöver hela burken kan du försegla locket igen och förvara det i ditt kylskåp. Du bör bara förvara såsen cirka 1-2 veckor innan du använder resten av den.
Var uppmärksam på att inte doppa en smutsig sked i burkenmen hellre hellre direkt ur burken. Detta minskar sannolikheten för att din vodka-sås växer innan du slutar använda såsen och ger dig de bästa chanserna att bevara såsen lite längre.
