Orange kyckling är en maträtt som nästan alla älskar. Den försiktigt krispiga kycklingen belagd med en snygg och söt apelsinsås är ren magi. Inte konstigt att det är så populärt!
När du tittar på receptet som finns tillgängligt online har många av dem tyvärr en stor lista med ingredienser. Bara en blick på dessa ingredienser ger dig huvudvärk och driver dig att göra en.
Den här orange kycklingen är inget liknande - den har bara fem ingredienser, men smaken är fortfarande otrolig.
Denna orange kyckling är klibbig, söt och smidig.Den är lätt att göra hemma och kommer att vara klar på mindre än 20 minuter. Med det här receptet finns det inget behov av att få den takeawayen - eftersom denna orange kyckling är bättre än takeaway-versionen!
1. Förbered din kyckling.
Börja med att välja rätt del av kycklingen. Även om många säger att kycklingbröst är den torraste delen, och att du ska gå med kycklinglåren, röstar jag fortfarande på kycklingbröstet.
De kan klippas riktigt snyggt och de ser alltid bra ut. Skär kycklingbröstet i bitar och täck med majsstärkelsen.
2. Gör apelsinsås.
I en skål kombinerar du orange sylt (det är vår hemliga ingrediens), lätt sojasås och risvinäger. Denna kombination ger dig en perfekt balans mellan smakerna.
Eftersom denna sås är gjord med apelsinmarmelad blir den tillräckligt tjock och det finns inget behov av matlagning som med den klassiska apelsinsås. Om du har några röda chiliflingor kan du lägga till dessa också.
När såsen är färdig tillsätt kycklingen och marinera i 10 minuter. Marinaden kommer att hålla fast vid kycklingen, vilket resulterar i en krispig finish efter stekningen.
3. Koka kycklingen.
Värm olja i en stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kycklingbitar och koka tills de är snyggt bruna på alla sidor. När du steker mat är det bra att ha en termometer; i det här fallet vill du låta oljan värmas upp till 350F.
När oljan är klar, koka kycklingen. Du kan behöva göra detta i några omgångar beroende på hur många extra portioner du gör (eller hur liten pannan är).
4. Lägg till resten av din sås.
Marinaden du använde till kycklingen är också din sås. Tillsätt marinaden över kycklingen och laga till 5 minuter.
Målet är att belägga kycklingen snyggt med såsen. Om du känner att din kyckling är lite torr kan du tillsätt lite vatten eller kläm in lite apelsinjuice. Kom ihåg att krydda din kyckling efter smak med salt och peppar.
Stekt kyckling är jättebra, men det är inte det enda sättet att njuta av en apelsinsås. Det är det verkligen inte obligatorisk att steka kycklingen i en stekpanna.
Du kan också baka kycklingen i ugnen genom att följa dessa grundläggande steg:
Till detta recept använde jag ett rå kycklingbröst.
Men om du har några rester av kycklingnuggets blir de också bra. Nuggets har ett krispigt skal som gör denna maträtt ännu mer intressant. Koka bara nuggets i apelsinsås till 1-2 minuter och du är redo.
För att göra kycklingen kryddigare, istället för sojasås, kan du använda den vitlök-chilisås, Sriracha, eller en annan varm sås. Detta ger en fin kryddig spark till din maträtt.
Om du vill göra ett vegetariskt eller veganskt alternativ kan du alltid använda tofu.
Pressa och töm din tofu, skär i kuber och stekdet som du normalt skulle göra. Du kommer att få en fantastisk måltid för dina veganska eller vegetariska vänner, men också ett bra alternativ för dig själv när du vill äta något annat.
En annan idé du kan prova är att lägga till grillsås. Gräva sojasås och tillsätt ¼ kopp grillsås. Du kan välja en kryddig eller klassisk version.
Det gör en mycket intressant kombination med apelsinensylt och kycklingen. BBQ-såsen ger lite smak, sötma och lite rökig smak. Och om du vill bryta ut grillen kan du grilla några grönsaker tillsammans med den.
Du kan servera kyckling med en mängd olika rätter.
Det mest populära är ris, men istället för vanligt vitt ris kan du också servera din orange kyckling med brunt eller stekt ris.
En annan intressant idé är att servera kycklingen med stekgrönsaker, bakad potatis eller potatismos för lite fusionsrätter!
Samla dina ingredienser.
Skär kycklingen i bitar i bitstorlek. Krydda efter smak med salt och peppar.
Kombinera orange sylt, sojasås och risvinäger i en blandningsskål.
Tillsätt kycklingen och marinera i 10 minuter.
Värm olja i en non-stick stekpanna.
Tillsätt kycklingen och koka tills den är brunad på alla sidor.
Tillsätt kvarvarande apelsinsås och koka i 3 minuter.
Servera varm.
Den här saftiga och snygga apelsin kycklingen med 5 ingredienser blir din nya middag!
Upp Nästa: Hur man värmer upp orange kyckling
