Naanbröd är ett jäst-syrligt indiskt bröd,traditionellt bakad i en tandoor, en leraugn, och det är helt utsökt. Naanbröd finns tillgängligt på många stormarknader, indiska restauranger och kan enkelt göras hemma.
Du kan ha lite naanbröd i ditt kylskåp och vänta på att bli slukad med curry eller ätit ensam som mellanmål. Vill du ha din naan varm och mjuk, så vad är det bästa sättet att värma upp naanbröd? Det bästa sättet att värma upp naanbröd är i ugnen,på stekpannan eller till och med i mikrovågsugnen. Varje alternativ har sina fördelar och det finns vissa knep du kan göra för att se till att din naan behåller sin klassiska struktur.
Naanbröd är enkelt att värma hemma,oavsett om det är fryst eller använder naan kvar från middagen kvällen innan. Beroende på apparaterna du har hemma och hur du gillar att servera ditt naanbröd, här är de tre bästa sätten att värma upp naanbröd och få tillbaka det till dess ursprungliga läckra konsistens och smak.
Mikrovågsugn naanbröd är ett av de snabbaste sätten att värma upp det igen. Beroende på din mikrovågsstyrka måste du värma upp naanbrödet i 30 till 90 sekunder.
Om naanbrödet är fryst, håller denna korta värmeutbrott fukten från naanbrödet intakt och håller det fuktigt och mjukt. Tillagning längre än detta minskar bara fuktinnehållet och kokar stärkelsen, vilket gör att naanbrödet blir gummiaktigt.
Du kommer att kunna berätta om ditt naanbröd är klart om det är varmt att röra vid och kan vikas försiktigt. Om du värmer upp mer än en naan, följ nedanstående riktlinjer:
Att värma upp naan i en stekpanna är ett bra alternativ förnaan som inte är frusen. Du måste värma stekpannan till hög värme innan du placerar naanen i stekpannan. Om du inte har en bra stekpanna, du behöver verkligen att prova den här som jag använder!
Placera naanbrödet uppifrån och ner i stekpannan och vänd det efter några sekunder.
Naan behöver tillräckligt med tid på stekpannan för att förkolna bubbla fläckar utan att bränna eller torka ut naan för mycket. Undersidan av naanen kan tillagas något längre, eftersom det smakar bättre med en lite krispig konsistens, det bör ta cirka 30 sekunder i en het panna.
Om du vill kan du lägga till lite ghee på toppen av naanbrödet för att ge det en mer smöraktig smak.
För att värma upp icke-frusen naan i en ugn, gör du detmåste ge den en extra bit fukt för att förhindra att den torkar ut. Förvärm ugnen till 400 grader F. Smörj lätt ett bakplåt (som mina favoriter du kan få på Amazon).
Lägg naanbrödet på bakplåten ochströ över toppen av naanen med vatten. Placera bakplåten och naanen på mittugnen och låt den värmas i ugnen i 2-3 minuter. Borsta med olja eller smör för extra smak. Servera naanen omedelbart för att bevara fukt och smör.
Det är möjligt att ditt naanbröd skulle ha tappat några av sina smaker medan det var fryst eller satt i kylen, och att ha smaklöst naanbröd är bara inte värt det.
Lyckligtvis kan du lägga till lite extra smak tillditt naanbröd när du värmer upp det i en stekpanna eller i ugnen. Du kan lägga till nästan alla kryddor, ingredienser eller toppar du vill till ditt naanbröd, men här är de mest populära och bäst lämpade smakalternativen för att verkligen ta ditt naanbröd till nästa nivå:
Jag sträcker mig bara in i mitt favoritkryddställ för att prova nya smaker!
Du har friheten att blanda och matcha alla ingredienser och pålägg som du vill när du värmer upp ditt naanbröd, för att skapa det perfekta mellanmålet eller tillbehöret till en huvudrätt.
Korrekt lagring av naanbröd är det bästa sättet attse till att den håller bra och håller sin smak och konsistens perfekt. För nanbröd eller nanbröd som du köper hemma är här de bästa två sätten att lagra naanbrödet ordentligt:
För det mesta är alla bekanta med det läckramjukt och mjukt naanbröd ges som en sida för curryuttag, men det finns några andra underbara indiska bröd som är lika fantastiska som naan. Varför inte prova något av nedanstående bröd och utöka din kulinariska kunskap om indiska bröd?
Chapati är osyrat bröd som tillverkas avslår och sträcker ut deg mellan handflatorna innan du kokas på en tava, som är en skivliknande stekpanna. Chapati passar så bra med nästan vilken gravyr som helst curry eller gryta. Den har en mild nötaktig smak och är ett vardagligt bröd i Indien.
Parotta är ett skiktat flatbröd från Kerala.Parotta är gjord med majdamjöl och innehåller en högre glutenhalt än dess systerbrödparatha. Detta resulterar i att brödet blir silkigare och degigare när det tillagats.
Parotta serveras traditionellt med frukost ellerlunch med en dahl- eller linscurry, men det finns mer moderna sätt att njuta av brödet, som fyllda med lök och ost, eller till och med serveras söta med Nutella och bananer.
Paratha är möjligen den vanligaste osyradeflatbröd i Indien. Det är ett mångsidigt bröd som är flagnande, tunt och tätt. Denna struktur uppnås genom att degen lagras med ghee under vikning. Parathabrödet bakas på en varm Tava och stekas sedan i en stekpanna med olja. Detta resulterar i ett skarpt plattbröd som inte går sönder när det serveras med curry eller grytor.
Puri är ett osyrat bröd som stekas tills det är gyllent och krispigt. Degen blåses upp när den träffar den heta oljan och skapar en gyllene puff som passar bäst med chana masala eller en korma.
Bhatura är ett friterat bröd som är gyllene och krispigt. Det är ett surt bröd gjord av maida mjöl, ghee, yoghurt och jäst. Det serveras populärt med chana masala vid frukost.
Det finns två olika typer av bhakri, en ärberedd att kokas som en pannkaka ovanpå en het tava, och den andra puffas upp i olja och serveras med ghee. Det är ett stapelbröd som ofta äts av bönder ute på fältet, tillsammans med chutney och ris.
Det är ett enkelt men ändå gott brödmånga olika sätt att tjäna naan. Ett sätt är att fylla naan med olika ingredienser och kryddor. Det finns så många alternativ för hur man serverar naan, men nedan är några kända fyllningar för naanbröd:
Paneer är en indisk ost och curry kan serveras fylld i naan, eller till och med osten ensam.
Detta är naanbröd fylld med lök och potatis. Det är ett vegetariskt alternativ och är lika utsökt som alla andra köttvarianter.
Detta är en söt variant, den är fylld med nötter och russin. Den kan ätas som en efterrätt eller som ett mellanmål under dagen.
Detta är naan fylld med malet fårkött, lamm eller get. Den kan serveras som en huvudmåltid, med många olika krydd- och curryvariationer att uppleva.
Annat än dessa traditionella sätt att stoppa naan,det finns mer moderna och västerländska nanbröd, där brödet används som en pizzabas, eller lindas runt en burgerbiff för att efterlikna en burger. Det finns verkligen så många möjligheter att servera naan, från den ödmjuka sidan till curry till en plattbrödpizza, det beror på hur kreativ du kan vara!
Tack och lov är uppvärmning av naanbröd inte komplicerat, och det finns sätt att värma upp naanbröd för att säkerställa att det behåller sin krispiga och mjuka konsistens, liksom dess underbara smak och fukt.
Det är så praktiskt att ha lite frusen naan lagradbort i frysen eller någon som förvaras i en lufttät behållare i skåpet. Det är ett så mångsidigt bröd och kan användas för att komplettera nästan vilken typ av middag som helst, vilket ger en äkta indisk smak till även de mest vardagliga måltiderna. Tricket är att veta hur man korrekt värmer upp naanen för att hålla den så utsökt som möjligt!
