Stekt ris är onekligen gott och om du äratt göra lite, kan du lika gärna göra mycket. Restauranger känns på samma sätt, så när du beställer stekt ris får du sannolikt en servering av mammutproportioner.
Oavsett om det är hemlagat eller avhämtat kan stekt ris som är kvar vara lika roligt som den första måltiden, men det kan också vara riktigt nedslående om det inte värms ordentligt.
Så, vad är det bästa sättet att värma upp stekt ris? Det bästa sättet att värma upp stekt ris är att lägga tillfukt tillbaka i riset innan det värms upp igen. Du kan använda mikrovågsugnen, spishällen eller ugnen. Oavsett vilken metod du väljer, måste du lägga i lite olja, vatten eller buljong för att förhindra att riset torkar ut.
I den här artikeln kommer vi att diskutera fyra olika sätt att värma upp stekt ris som var och en är ganska enkla men tar olika tid och använder olika apparater.
Det viktigaste du behöver veta om att värma upp stekt ris eller något ris för den delen säkerhet. Lagring och uppvärmning av kokt ris bör göras med samma försiktighet som du skulle ge kött och mejeriprodukter.
Även om ris är en växtbaserad mat är den extremt mottaglig för bakterier som orsakar extrem matförgiftning.
Så innan du kommer till uppvärmningsdelen av att njuta av kvarvarande stekt ris, se till att du följ några säkerhetstips först:
Det bästa sättet att värma upp ditt stekt ris är i en kastrull på spishällen. Denna metod ger bästa smak och konsistens, men det kräver lite mer arbete från din sida.
Stekt ris är redan stekt, så att steka det igen kommer att ge tillbaka original konsistens och smak.
Så här värmer du stekt ris på spisen:
Om du tittar på oljan i din kost fungerar ångstekning av ditt stekt ris med vatten eller buljong bra och smakar gott.
För att ångsteka ditt ris, följ dessa steg:
Att värma upp stekt ris på spisen är det bästa sättet, men det är kanske inte ett bra alternativ om du tar din lunch på kontoret eller något liknande.
De mikrovågsugn är det vanligaste sättet att människor värmer upp sina rester, men det har en tendens att torka ut ris, framförallt friterat ris.
För att förhindra att den torkar upp i små stenar måste du tillsätt lite vätska för att återinföra fukt till ditt stekt ris.
Att lägga till en matsked eller 2 vatten är den enklaste, snabbaste lösningen. Om du vill ta ditt kvarvarande ris till nästa nivå, lägg till några matskedar kyckling eller grönsaksbuljong istället.
Här är stegen för att värma upp stekt ris i mikrovågsugnen:
Det är viktigt att värma upp riset i mikrovågsugnen för minst 5 minuter. Det här är längre än att uppvärmning vanligtvis tar i en mikrovågsugn och det kan göra riset för varmt för att äta direkt.
I alla fall, värme i 5 minuter i mikrovågsugnen är nödvändigt för säkerhetsändamål.
Uppvärmning av stekt ris i ugnen är lätt, men mest tidskrävande av alla alternativ.
Så här värmer du stekt ris i ugnen:
Uppvärmning av stekt ris i friteraren fungerar mycket bra. Det är förmodligen den enklaste metoden, men det tar längre tid än mikrovågsugnen.
Du behöver inte ens tillsätta någon vätska, det skyddar fukten naturligt.
Om du inte redan har en Air Fryer kan du behöva tänka igenom några saker. Jag har använt den här från Amazon och är helt besatt av den.
Följ dessa steg för att värma upp stekt ris i luftfriteraren:
| Apparat | Hur länge | Vad du kan förvänta |
| Mikrovågsugn | 5 minuter | Största risken för uttorkning, behöver fukt |
| Spishäll | 10 minuter | Om stekt i olja, nästan samma konsistens och smak som den ursprungliga serveringen. Om det stekas i vatten / buljong kan det vara mjukare och lite mer klibbigt |
| Ugn | 15 - 20 minuter vid 425F | Lätt torkat ris, lätt förhindrat genom att tillsätta lite fukt i din maträtt när den värms upp. Kanske klibbigare än originalversionen. |
| Fritör | 8-10 minuter | Stekt ris som är nästan detsamma som det var första gången det serverades |
Kinesiskt stekt ris, kycklingstekt ris, vegetabiliskt stekt ris och stekt brunt ris kan alla värmas upp med metoderna ovan, men det finns några anteckningar att tänka på för var och en av de olika sorterna.
Kinesiskt stekt ris från din favoritrestaurang kommer förmodligen att ha mycket mer olja än vad du skulle använda för att laga stekt ris hemma.
Den bästa metoden för uppvärmning av kinesiskt stekt ris är på spisen. Du kanske inte behöver lägga till mycket olja eftersom det sannolikt kommer att finnas mycket.
En viktig anmärkning är att överföra stekt ris från takeaway-behållaren till en behållare med en lufttät tätning innan du lagrar den.
Om du värmer upp igen kyckling stekt ris du behöver inte bara oroa dig för att det stekte riset torkar ut utan också kycklingen. Vårt favorit sätt att värma upp kycklingstekt ris är i ugnen.
Att täcka det i en grytform hjälper till att reglera inte bara temperaturen utan också fukt och bör hålla din kyckling från att torka ut.
Vegetabiliskt stekt ris är knepigt, eftersom grönsaker värms upp mycket snabbt och blir mjuka om de värms upp för länge.
Mikrovågslösningen är den bästa för vegetabiliskt stekt ris, eftersom du inte behöver oroa dig för att grönsakerna fastnar i din stekpanna eller överkokar i ugnen.
Till sist, brunt ris har mer knas än vitt ris, så du vill vara ännu mer försiktig så att du inte torkar ut den.
Vår favoritmetod för brunt ris är luftfriteraren, men om du inte har en, steker ångstekt brunt ris på spisen eller värmer upp det igen i ugnen.
Nedan hittar du svaren på några andra vanliga frågor om återuppvärmning av stekt ris.
Korrekt kylt och lagrat kokt ris håller upp till 4 dagar i kylskåpet, ju ju tidigare du kan äta det, desto roligare och säkrare blir det.
För att få ut det mesta av ditt kokta ris, se till att det inte spenderar för mycket tid okyld eftersom kokt ris erbjuder den perfekta miljön för bakterier att trivas.
Du vill se till att ditt ris är förseglat i en lufttät behållare inuti kylen eftersom även i kalla bakterier kan bestå om du inte är försiktig.
Om ditt kokta ris är torrt eller hårt, luktar roligt eller är något slemmigt, är din bästa lösning att kasta det och börja färskt.
Om ditt ris har varit kyls och lagras ordentligt, ja, det är säkert att värma upp ris igen. När du värmer upp det vill du dock se till att det är det värms upp ordentligt för att döda eventuella bakterier som kan ha smygt sig in.
Om möjligt, ät ris inom en dag efter kokningen, men absolut inte mer än fyra dagar senare.
Du burk värma upp ris två gånger, men det rekommenderas inte. Detta fördubblar chansen att bakterier har att kolonisera ditt ris och minskar också kvaliteten.
För att skydda dig från potentiell matförgiftning och se till att du njuter av ditt uppvärmda ris så mycket som möjligt, försök inte att värma upp det mer än en gång.
Strax: Hur man värmer upp ris i mikrovågsugnen
