Om du alltid har drömt om att bli barista men har hamnat som någon annan kanske du är intresserad av apparater som mjölkångare och mjölkskummare.
Men ju mer du går i detalj om dessa verktyg desto mer förvirrande blir det.
Vad är skillnaden mellan en mjölkångare och en mjölkskummare? Den primära skillnaden mellan en mjölkskummare ochen ångkokare är att skummaren gör mjölken mycket skummande, lätt och luftig. Mjölkångare värmer mjölken med ånga samtidigt som den texturerar den. Det kan dock hända att mjölken inte blir lika strukturerad (eller skummande) med en ångkokare.
Fortsätt läsa för att lära dig varför mjölkångare och skummare orsakar så mycket förvirring.
Vi har också gjort en lista över de bästa skummare och ångkokare du kan köpa online för att göra ditt morgonkaffe bättre. Imponera dina gäster med gourmetkaffe hemma.
Om du bara är nyfiken på vad min nuvarande favoritmjölksångare / skummare är, är det här från Amazon. Det är överlägset det bästa jag har hittat, och jag har testat dussintals.
Om du älskar det mjölkiga skiktet ovanpå din latte, är en mjölkångare det du behöver. En mjölkångare är det som gör mjölken till din latte så fluffig, varm och utsökt.
På ett kafé tillverkas ångmjölk med en ångstav. Denna trollstav finns på nästan alla espressomaskiner - även de flesta av de mindre espressomaskinerna för hemmalat.
Till ånga mjölken med trollspöet på din maskin, se först till att det finns gott om plats i din mjölkkanna (eller kopp) eftersom mjölken expanderar. Sänk ner trollspöet halvvägs och sätt på ångan.
Ta snabbt ner mjölkkannan så att ångatrollstav borstar bara ytan i bara några sekunder. Men var försiktig eftersom mjölken kan stänka om den är för långt över. Du kanske hör ett hemskt ljud tills du luftar det så här, men det borde göra det tystare.
Genom att lufta den så här i några sekunder introducerar du luft och hjälper till att skapa de små bubblorna som ger din mjölk dess läckra krämiga mikroskum - det är en del av det som gör en latte ett snitt över din typiska kopp joe.
Strax efter att den ångade mjölken har blivit tyst, sänk ner trollspöet tillbaka i mjölken. Det behöver inte vara för djupt men bör ligga ordentligt under ytan.
Ännu bättre, luta kannan något tills duse mjölken verkligen virvla runt. Det skapar lite virvel eller bubbelpool som hjälper mjölken att värmas jämnt. Detta gör ett mjukt skum (mikroskum) - och inte texturen i ditt bubbelbad.
Du kan också ångmjölka med kompakta elektriska mjölkångare och spishäll mjölk ångkokare. Stovetop mjölkångare är inte de enklaste att använda.
Du kan hitta en elektrisk ång "trollstav" som är skild från alla maskiner. Dessa ångar ofta mjölken med en knapptryckning, men resultaten kanske inte blir lika smidiga.
Många människor kan ha svårt att ånga mjölk med espressomaskiner. Att använda elektriska mjölkångare som gör jobbet med bara en knapptryckning är därför ett bra alternativ.
Om du är en cappuccinoälskare har du förmodligen en mjölkskummare antingen på din köksbänk eller på din önskelista.
En mjölkskummare är precis vad namnet antyder. Det är en anordning som skummar mjölk. Det introducerar luft i mjölken vilket gör den riktigt skummande. Mjölken blir lättare och luftigare och expanderar 2 till 3 gånger.
Det finns olika typer av mjölkskummare. Du kan använda de små handhållna mjölkskummande enheterna som fungerar med batteri.
Det finns också automatiska skummare som är större och mer professionell. De är vanligtvis på den dyrare sidan. Om den skummande mjölken på ditt kaffe betyder mycket för dig, borde du verkligen investera i en automatisk skummare av god kvalitet.
När det gäller manuella skummare är de praktiska och lätta att använda. Men du kommer att spendera mer tid och ansträngning med manuella skummare för att få mjölken skummande.
För att svara på frågan om mjölkångare är samma sak som mjölkskummare, Nej det är de inte. Det finns två viktiga skillnader mellan en mjölkångare och en skummare.
När du skummar mjölk introducerar du luft i den som gör mjölken skummande. När du använder en ångbåt utsätts mjölken för ånga. Ångan värmer mjölken samtidigt som den ger lite struktur.
Vad som äger rum under mjölkångningsprocessen är lite mer komplicerat. När ångan värmer mjölken bryts fetterna i den ned. Detta händer som ett resultat av uppvärmt mjölksocker.
När det gäller hemversionerna finns det några skillnader i struktur. På en riktig espressobar kan ångande mjölk skapa antingen konsistens, tack vare en kraftfull maskin och en begåvad barista.
Men för ångkokare och skummare för hemmamjölk kommer du troligen att se några olika resultat:
Skummad mjölk är lätt och luftig, mercappuccino-liknande. Den håller sin form, särskilt när den är gjord med manuella skummare. För att skumma mjölk behöver du bara en ännu mindre mängd eftersom den ökar i volym avsevärt.
Du behöver lite mer mjölk för ångning eftersom ångad mjölk som inte skummar också gör det bygga ut så mycket.
Ångad mjölk har å andra sidan en sammetslen konsistens - det är din vackra latte med mikroskum. Det är inte lika lätt som skummad mjölk. När du tittar på ordentlig ångad mjölk verkar det ha en glansig Avsluta.
Ångad mjölk är mindre skummande.Om du ser för många bubblor i ångad mjölk har du släppt in för mycket luft. För att förbättra det kan du försöka "sätta" bubblorna genom att ge koppen ett hårt tryck på disken och virvla runt koppen.
Innan du bestämmer dig för att köpa någon av dessa enheter, tänk om du älskar mjölkbaserat kaffe det där mycket. I så fall är det verkligen värt att köpa en mjölkskummare eller ångkokare.
Det finns många fördelar med att ha någon av dessa enheter hemma.
För det första kommer du aldrig att bli uttråkad att drickasamma kaffe varje dag. För det andra kommer du att spendera mindre pengar på att köpa kaffe och börja göra det själv. Och slutligen kommer skummad eller ångad mjölk att din dryck smakar tio gånger bättre.
Tänk på att vissa enheter, t.ex. spishällångkokare, kan ta tid att vänja sig vid. Bli inte avskräckt och försök att ånga / skumma din mjölk några gånger tills du behärskar mjölkbaserat kaffe.
Om du inte kan välja mellan en ångbåt och en skummare, leta efter en enhet som påstår sig göra båda.
Oavsett vilken enhet du väljer att välja, här är några kriterier att ta hänsyn till.
Fortsätt läsa för att upptäcka elektriska apparater som både skummar och ångmjölkar till morgonkaffe.
Om du vill förbättra ditt morgonkaffe-spel som vi har, har vi några förslag för dig:
När det gäller mjölkångande enheter har du tur eftersom många av dem har flera inställningar och kan skumma mjölk också.
Här är tre mjölkångare som är 2-i-1 ångkokare och skumma samtidigt.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Att dricka cappuccino, lattes och andra mjölkiga kaffe hemma är en dröm för varje kaffeholik.
Med enheter som Miroco Milk Steamer kan denna dröm lätt bli verklighet.
Den här elektriska enheten är kompakt men mycket funktionell. Det värmer och skummar mjölken i litermindre än 2 minuter.
Här är några fler funktioner:
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Om du är redo att betala ett högre pris för en ångkokare är en Casara elektrisk mjölkskummare och ångkokare något du bör tänka på.
Enheten ser inte bara väldigt snygg ut med sin avtagbara kanna i rostfritt stål utan den är också en allt-i-ett-maskin för baristaer hemma.
Här är varför det är så bra:
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Denna EPLIANS 4-i-1 mjölkskummare och ångkokare är en prisvärd men ändå multifunktionell enhet som förvandlar dina morgnar med utsökt skummande kaffe.
Här är varför denna mjölkångare är värt att köpa:
Att få en kopp kaffe med perfekt skummande mjölk från ett kafé varje dag kan vara tröttsamt. Inte bara för dig utan också för din plånbok.
Dessutom, om du är en sann kaffeälskare kanske du vill skämma bort dig med kaffebearbetningen och göra allt själv då och då. Om det är du, kolla in dessa mjölkskummare.
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
PowerLix handhållen mjölkskummare är ett batteridrivet verktyg som du kan använda för att göra skum till ditt favoritkaffe.
Om du bara börjar med mjölkbaserat kaffe är det ett bra alternativ att börja med denna skummare som är av hög kvalitet och enkel att använda.
Här är varför PowerLix är ett bra val:
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Om du vill ha en mer avancerad mjölkskummare som du kommer att ha på köksbänken och beundra, gå med mjölkskummaren Breville.
Medan den här enheten är på den dyra sidan motiveras priset av dess höga kvalitet och fantastiska funktioner:
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Denna mjölkskummare är ett bra val för dig som letar efter en automatisk skummare som gör mjölk utan komplicerade steg.
Allt du behöver göra är att hälla mjölken i skummaren och trycka på knappen utan att ändra några andra inställningar.
Nestle Nespresso mjölkskummare är inte diskmaskin. Det finns dock andra punkter som gör den här enheten värt det:
Nästa upp: De 7 bästa ersättarna för mjölk i kaffe
