Det bästa mjölet för crepes - Ultimate Guide

Crepes gör en utsökt frukostmat eller en sötbehandla. Du kan anpassa dem på så många sätt och göra dem nästan på vilket sätt du helst vill. De är inte väldigt utmanande att göra men de tar lite arbete för att göra dem korrekt.

För att göra läckra crepes måste du harätt ingredienser att arbeta med. Det inkluderar att använda det bästa mjölet för jobbet. Så vad är det bästa mjölet för crepes? Kan du bara använda något mjöl du har till hands?

Det vanligaste mjölet är mjöl för alla ändamål och det är främst ett universellt mjöl, men ibland arbetar man med ett specialmjöl på längre sikt.

Vi kommer att prata om allt detta och mer i hela den här guiden och leda dig genom flera mjölidéer och informera dig om de bästa mjölerna på marknaden som du kan använda för dina crepes.

Vi uppmuntrar dig att fortsätta läsa så att du kan lära dig all viktig information om mjöl och crepes.

↑ Typer av mjöl

När det gäller att välja ditt mjöl att göracrepes med, bör du vara medveten om att det finns flera typer av mjöl. Här är en lista över varje mjöltyp med en beskrivning och information om var och en.

• Mjöl för alla ändamål - Allmjölsmjöl kan användas till nästan vad som helst. Om allt annat misslyckas eller om du inte vill spendera extra pengar på specialmjöl, vänd dig till ditt pålitliga allmjöl.
  
  Allmjöl är ganska mångsidigt och är den vanligaste mjöltypen i recept och används för dagliga recept. Det finns inget baknings- eller matlagningsjobb som är för stort förmångsidigt mjöl för att klara av uppgiften. Om du tänker att allmjöl är den perfekta typen för crepes, har du inte fel men du har inte heller rätt. Du kan verkligen använda allmjöl för uppgiften.
  
  
• Brödmjöl - Brödmjöl var speciellt utformat för att fungera perfekt för de flesta brödrecept. Brödmjöl är precis som det låter, perfekt för att göra bröd.
  
  Det som gör brödmjöl unikt är proteinetinnehållet i mjölet. Brödmjölets proteininnehåll är mycket högt, vilket gör detta till ett potent mjölalternativ. Med brödmjöl kan du förvänta dig att ditt bröd kommer ut ur ugnen med den perfekta blandningen av ömt och starkt.
  
  Att använda brödmjöl är inte en vanlig mjöltyp för crepes. Det är alldeles för tungt att leverera den rätta strukturen och vikten som crepes är kända för.
  
  
• Sött rismjöl - som namnet antyder är sött rismjöl tillverkat av ris. Detta mjöl är tillverkat av samma ris som klibbigt ris är tillverkat av. Den är gjord av kortkornigt ris.
  
  Mjölet har ett högt stärkelseinnehåll vilket gör det till det perfekta alternativet för saker som hemlagade risnudlar. Det är inte sött mjöl utan snarare en antydan till en mjölkaktig smak.
  
  Detta ris finns vanligtvis i den asiatiska deleni de flesta livsmedelsbutiker och är ett tillförlitligt alternativ när det gäller att göra crepes. Det finns 2 rekommendationer för det bästa mjölet för crepes och det här är andra.
  
  
• Fullkornsmjöl - Helvetemjöl är tillverkat av både kli och vetegrodd, vilket innebär att det kräver mycket mindre bearbetning än de flesta mjöl och är det näringsmässiga valet när det gäller mjölalternativ.
  
  På grund av den unika designen av helvete mjöl och sättet att det görs tenderar det att ha en antydan av nötig smak. Strukturen är tät men luftig.
  
  Helvete mjöl används ofta för föremål som har fyllningar blandade med det. Denna typ av mjöl kan också blandas med andra mjöl för att ändra strukturen. Fullkornsmjöl är det bästa rekommenderade mjölet för kräpptillverkning.
  
  
• Tårtmjöl - Jag slår vad om att du inte kan gissa vad kakmjöl är avsett för. Det är rätt! Den är designad för tårta. Kakmjöl ger den perfekta sökningen och luftiga konsistensen och används ofta i kakor eller bröd.
  
  Kakamjöl har vanligtvis lågt glutenantal och ärgjord av mjukt vete, vilket gör det till ett unikt gudomligt mjölalternativ. Detta mjöl är unikt eftersom det har ett högt proteininnehåll men blandar och klumpar sig bra med olika ingredienser. När den bakas lämnar den en luftig produkt som smälter i munnen.

Dessa mjöl som beskrivs här är bara ett exempel påde mest använda mjölerna i branschen. Medan du kan använda vilket mjöl du helst vill göra crepes, händer de bästa resultaten med helvete mjöl och söt rismjöl.

Om du inte känner till crepen är det bästbeskrivs som en tunn pannkaka. Crepes kan göras på olika sätt. En crepe fylls vanligtvis med de valda ingredienserna (söta eller salta) och rullas sedan och toppas med något speciellt.

En crepe kan också vikas i rutor eller trianglar och serveras precis som pannkakor snarare än rullade. Lägg till dina toppings och njut. Detta är bara några grundläggande exempel för att informera dig om crepes.

Låt oss nu gå ner och diskutera de bästa mjölen för att göra de läckra crepesna. Vi kommer att dela med dig av våra fyra bästa val av det bästa mjölet för crepes.

↑ De 4 bästa mjölen för crepes

↑ 1. Bob's Red Mill Fullkornsmjöl

Kontrollera aktuellt pris på Amazon.

Bob's Red Mill Flour är 100% fullkorn.Detta mjöl är ett mjöl av hög kvalitet till ett mycket anständigt pris. Detta paket levereras med 4 påsar mjöl på 5 pund. Detta fullkornsmjöl är stenmalt vilket gör det högt i fiber och ett perfekt alternativ för ditt läckra crepe-recept.

Fördelar:

• 100% ekologiskt, helt naturligt och kosher
• Underhåller vetegroddarna, oljan och fibern under slipningen
• ”Slutdatum” är en betydande skillnad för att ge gott om tid för användning
• Detta mjöl har den perfekta strukturen och är inte svampigt

Nackdelar:

• Ej tillgängligt i mindre mängder
• Det kan vara billigare att köpa i din lokala livsmedelsbutik.

↑ 2. King Arthur White Whole Mjöl

Kontrollera aktuellt pris på Amazon.

King Arthur White Whole Whour Mjöl är enmångsidigt mjöl som är tillverkat med samma egenskaper som helvete mjöl som ger dig en mångsidig helvete mjölprodukt. Detta mjöl är organiskt och har något lägre proteinhalt än de flesta mjöl av hela vete.

Fördelar:

• Butiker i upp till 1 år
• Perfekt för bröd, pannkakor och crepes
• Certifierad ekologisk produkt
• Helvete mjöl förklädd till allmjöl

Nackdelar:

• Beskrivs som ett helvete mjöl men mäter i slutändan att vara ett mångsidigt mjöl
• Finns endast i en 5-pund väska

↑ 3. Mochiko Sweet Rismjöl

Kontrollera aktuellt pris på Amazon.

Mochiko söt rismjöl är perfektalternativ för dina crepes och det är extremt överkomligt. Detta mjöl finns i antingen ett 3-pack, 6-pack eller 9-pack alternativ. Varje förpackning är ett pund. Mochiko har tillverkat mjukt rismjöl i nästan 80 år och är ett av de mest populära varumärkena på marknaden.

Fördelar:

• Absolut inga tillsatser i riset
• Skördas och bearbetas i Kalifornien, USA
• Fantastisk smak oavsett vad du gör
• Finns i mindre påsar med flera alternativ för paketstorlek

Nackdelar:

• Vissa paket som beställts online anlände öppnade eller skadade
• Titta på dina datum för att vara säker på att ditt mjöl inte är gammalt

↑ 4. McCabe Organic Sweet Rice Mjöl

Kontrollera aktuellt pris på Amazon.

McCabe ekologiskt söt rismjöl är enkvalitetsmjöl som passar perfekt för dina crepes. Detta mjöl är lite på den dyra sidan, men de organiska egenskaperna och riskvaliteten gör det väl värt vartenda öre. McCabe är ett företag som är känt för att tillverka naturprodukter av hög kvalitet.

Fördelar:

• Odlas, skördas, soltorkas och mals i Kalifornien, USA
• Certifierat organiskt mjölförening av USDA och CCOF
• Glutenfritt mjöl som har testats för gluten
• Ris av högsta kvalitet som inte sviker

Nackdelar:

• Lite på den dyra sidan
• Säljs i 1 pund påsar utan alternativ med flera påsar

↑ Relaterade frågor

Vi litar på att den här guiden har varit bådainformativt och användbart för dig när du söker efter det bästa mjölet för crepes. Kom ihåg att om allt annat misslyckas kan du ta ditt allmänna mjöl och ändå göra läckra crepes.

Vi inbjuder dig att kolla in vårt avsnitt för frågor och svar för ytterligare information.

↑ Är pannkakor och crepes samma sak?

Pannkakor har en fluffig luftig konsistens medan crepes är platta utan luftig konsistens. De ser väldigt lika ut när de sprids ut men strukturen är faktiskt helt annorlunda.

Pannkakor stiger på grund av ett stigande medel som ingår i pannkakamixen. Crepe-smeten stiger inte och håller den tunn och platt jämfört med en tjock och fluffig pannkaka.

↑ Är crepes och ohälsosam mat val?

Eftersom crepes är gjorda med helvete mjöl ellersöt-ris mjöl de flesta av de är de i grunden inte ett ohälsosamt matval. Beroende på vilka typer av fyllningar eller påfyllningar du lägger till dina crepes kan de vara ett relativt lågt kaloriinnehåll.

Om du väljer att fylla dina crepes med frukt eller grönsaker snarare än sockerarter och sirap, är de ett lämpligt alternativ med lågt kaloriinnehåll. De flesta crepes har cirka 150 kalorier per crepe.