Sockerkakor är en klassisk efterrätt som är populär över hela världen. Det traditionella receptet är utsökt, men kan du förbättra sockerkakorna?
Den goda nyheten är att sockerkakor är tillräckligt mångsidiga för att experimentera med olika smaker och ändå sluta med en läcker kaka.
Efter att ha testat oss själva slutade vi med att skapa detta fantastiska recept för sockerkaka med jordnötssmör. Kombinationen av dessa två klassiska kakor är något vi blev kär i, och vi hoppas att du också kommer att göra det!
En av fördelarna med att lägga jordnötssmör till sockerkakor är att det innehåller mycket protein, viktiga mineraler och gott fett.
Jordnötssmör har också en fenomenal smak som de flesta av oss känner till. Jordnötssmör lägger till en subtil rikedom som inte kommer att överväldiga den traditionella smaken av sockerkakor.
Det första du kommer att märka när du bakar dessa kakor är krispigt yttre skal.
Skalet laddat med strösocker och den första biten avslöjar en mjukt och tunt inuti, tack vare jordnötssmöret.
Kakorna vi gjorde är tjock och seg, men du kan göra din supertun om du vill att hela bettet ska vara krispigt. Du måste justera din bakningstid som tunna kakor kan brinna, så minska bara baktiden med 5 minuter så blir du helt säker.
Dessa sockerkakor ser ut som vanliga jordnötssmörkakor på grund av det korsmönster som vi har gett dem, men vi vet att de är långt bortom det.
Rolig fakta: Bakare uppfann korsmönstret så att de kunde skilja vanliga kakor från de som innehöll nötsmör. Det var ett smart drag eftersom mönstret fungerade som ett varningstecken för personer med nötterallergi.
Detta recept är väldigt enkelt att göra och kräver ingen speciell utrustning. Bara några skålar, en visp och ett kakor som den här.
När du väljer ett socker till kakorna, gå med strösocker. Ju större granulat, desto bättre att se till att det finns struktur.
Vid denna tidpunkt vet du att du kan glömma bort pulveriserat socker eftersom resultaten inte blir desamma.
På tal om jordnötssmör vet jag att många av er älskar krispigt jordnötssmör. Tyvärr, Jag rekommenderar inte krispigt jordnötssmör för detta recept. Det släta jordnötssmöret säkerställer att kakorna har den klassiska sockerkakestrukturen.
Dessa kakor är riktigt bra att tillverka och kräva minimal kyltid. Du kan popa dessa för 5 minuter i en frys innan du bakar och du är bra att gå.
Om du har tid kan du kyla dessa i kylskåp i 30 minuter, men frysmetoden fungerar lika bra och säkerställer att dina kakor har en trevligt krispigt skal och mjuk inre konsistens.
Vi kan inte förklara hur fantastiska dessa parar med några örttefruktte eller bara ett glas varm eller kall mjölk. Vi tycker också att smakerna passar särskilt bra med maltad mjölk.
Du kan servera dessa som mellanmål, som efterrätt, till frukost eller som en söt boost i din lunchlåda.
Dessa kakor håller mycket bra, så om du förvara dessa på en kall och torr platskommer du att kunna njuta av dessa genom veckan - om de lyckas hålla så länge!
Förvärm ugnen till 350 F. Fodra ett kakplåt med pergamentpapper.
Håll resten av sockret för att rulla.
Ordna bollarna på kakan och tryck var och en med en gaffel. (Om du vill kan du ordna kakor på två bakplåtar.)
Dessa sockerkakor med jordnötssmör är en fantastisk kombination av två klassiska kakor. Njut av!
Förvärm ugnen till 350 F. Fodra ett kakplåt med pergamentpapper.
Grädda ihop smör och ¾ kopp granulat i en skål. Håll resten av sockret för att rulla.
Tillsätt i jordnötssmör och vispa tills det är jämnt.
Tillsätt ägg och vanilj och slå igen.
Vik slutligen in mjöl och bakpulver. Rör om för att kombinera.
Forma degen i 15 bollar och rulla genom det reserverade granulerade sockret. Se till att du täcker dem väl.
Ordna bollarna på kakan och tryck var och en med en gaffel.
Om du vill kan du ordna kakor på två bakplåtar.
När du är platt, baka kakorna i 9-10 minuter.
Kyl på ett trådställ och servera.
Upp Nästa: Jordnötssmör Kakor utan bakverk utan havregryn
