Om du letar efter en kaka som har liteav allt, monster cookies är svaret! De är ungefär som bakningsekvivalenten soppa eller sås. Du kan lägga till alla slags godsaker för att göra dem efter eget tycke.
Monsterkakan ser ut precis som dess namn, laddad med chokladflis och godisbitar. Dessa kakor har den perfekta mängden seghet och lite crunch från godiset inuti.
Även om det finns många sätt att göra monsterkakor, innehåller många recept vanligtvis jordnötssmör.
I alla fall, om du är allergisk mot jordnötter eller om du inte har tillräckligt med jordnötssmör till hands är det fortfarande möjligt att göra en utsökt sats med monsterkakor.
Dessa kakor är särskilt en stor hit för barn på grund av de färgglada M & Ms men vuxna kan inte motstå dem heller!
I det här receptet har vi helt enkelt lagt till mer smör för att skapa samma klibbiga och klara konsistens som alla andra monsterkakor.
Men om du vill ha en mer nötig smakutan jordnötter eller om du helt enkelt inte har jordnötssmör kan du anpassa ett recept med monsterkakor genom att ersätta jordnötssmöret. Om du kan äta nötter och ha mandelsmör tillgängliga, skulle det fungera bra.
Vissa mutterfria ersättningar inkluderar solrosfrösmör, kokosnötsmör, tahini eller sojansmör. Även om alla dessa ingredienser har en liknande struktur som jordnötssmör kan de förändra kakans smak.
Om du till exempel gillar kokosnöt kan du skapa en monsterkaka med kokosnöt med kokosnötsmör och strimlad kokosnöt.
Det är det fantastiska med monstercookies, de är så lätta att anpassa med olika smaker och tillägg.
Medan vi kunde ersätta jordnötssmöret meden annan typ av nötsmör är det lika enkelt att helt enkelt använda smör. Förkortning kan också användas istället för smöret om du inte har tillräckligt med smör tillgängligt.
Det är här det roliga börjar. Detta recept hålls på det minsta klassiska m & ms och chokladflis men dessa kakor kan vara vad du vill att de ska vara!
Om du vill lägga till mer av en smak eller lägga till mer crunch är det enkelt att göra. Håll dina mix-ins till ungefär ¼ kopp vardera.
Några krispiga mix-ins kan innehålla Rice Krispies, kringlor eller till och med krossade potatischips.
M & Ms används i nästan alla recept på monsterkakor,men med så många olika typer av M & Ms där ute kan du verkligen bli kreativ. Du kan prova mintchoklad, karamell, mocka eller mandel. Prova olika festliga färger för helgdagar och olika årstider.
Russin arbeta bra för en extra tugg kaka och arbeta särskilt bra med havre.
Tillsätt kryddor som kanel eller muskot. Du kan också försöka ersätta vaniljekstraktet med andra som mandel eller lönn. När du lägger till kryddor eller extrakt, försök att välja baserat på smakerna från godisbitarna du lägger till.
Strimlad eller rostad kokosnöt är ett bra tillskott om du gillar kombinationen av choklad och kokosnöt.
Dessa kakor är extra mjuka och tuffa så när de kommer ut ur ugnen ser de lite underkokta ut. Låt dem sitta i några minuter innan de överförs till ett kylställ.
Om din bakpanna tenderar att fastna när du låter kakor svalna, lägg den med bakpapper innan du lägger till kakdeggen.
Om du vill att dina kakor ska se ut extra färgstark, kan du lägga till några extra M & Ms ovanpå varje boll av deg efter att ha tappat på kakan.
En sak som hjälper till att göra dessa kakor fina och tuffa är tillsatsen av havre. Var noga med att använda snabbkokande havre och inte direkt havregryn eller stålskuren havre. Detta hjälper till att uppnå önskad tuggig konsistens.
Steg 1: Värm ugnen till 350 grader F.
Steg 2: I en medelstor skålkräm tillsammans smöret och sockret.
Steg 3: Lägg i vanilj och ägg en i taget. Blanda väl för att kombinera.
Steg 4: Vispa ihop mjöl, bakpulver, havre och salt i en separat skål.
Steg 5: Tillsätt våta ingredienser för att torka och blanda väl för att bilda degen.
Steg 6: Blanda i chokladflis och M & Ms.
Steg 7: Släpp kakdeggen på ett bakplåt och baka i 11-13 minuter.
Dessa monsterkakor utan jordnötssmör är så seiga och läckra. Lägg gärna till något alternativt nötsmör eller annan mix som låter välsmakande för dig!
