En kiwis håriga och bruna utsida gör det inteverkar aptitretande alls, men på insidan har frukten ett sött, ljusgrönt kött med små svarta frön. Smaka som den perfekta blandningen mellan en jordgubbe och en ananas, kiwifrukt är bra att äta på egen hand men ger också en fruktig zing till rätterna.
Att lägga kiwi till olika rätter och måltider är ett bra sätt att lägga till lite extra smak, särskilt i en öken.
Men är det säkert att laga kiwi? Ja.Det finns många olika recept, främst desserter, som använder kiwifrukter kokta. Emellertid är kiwifrukten bäst att njuta av rå, eftersom matlagning förstör vitamininnehållet och slöar den gröna färgen ganska lite.
Kiwifrukt innehåller ett högt innehåll av enzymer,vilket gör det till ett perfekt mjölkningsmedel för kött. Om du har en särskilt tuff bit stek kan du hugga upp lite kiwifrukt och gnugga den runt köttet och låta den marinera en stund.
Efter en tid, enzymerna i kiwifrukten kommer att bryta ner köttets seghet och du blir kvar för en mjukare, mer ätbar biff.
Å andra sidan, kiwi ska inte användas med mjölk, eftersom det får mjölken att stanna. Kiwi förhindrar också gelatin från inställningen, så du bör inte försöka använda kiwifrukten för att göra glass eller gelé.
Det bästa sättet att använda en kiwifrukt för matlagning används i puddingar, som en pavlova, blandad i en smoothie eller används som marinad för kött.
För att ha en så distinkt smak är kiwi en ganska mångsidig frukt. Det finns många olika sätt att integrera kiwi i dina dagliga måltider för en extra smak av fruktig smak.
Här är några av de bästa sätten att använda kiwi, både rå och kokta:
Skomakare - För att göra kiwi skomakare, kan du blanda ihop lite kiwi, farinsocker, citronsaft, mjöl, muffinsblandning och en skvätt muskot. När du är kokt, servera den varm med lite glass eller kall yoghurt.
Enkel - Kiwi är utsökt på egen hand och kan skäras i mitten, och med en sked kan du skopa ut kiwiköttet. Vissa människor äter till och med huden för lite extra fiber.
Garnera - Om det är skalat och skivat ordentligt kan kiwi se underbart ut på nästan vilken maträtt som helst. Du kan grilla vardera sidan av en skivad kiwi och placera den på kycklingbröst för mer smak.
Kall spark - För en uppfriskande sval drink, blanda i lite is, en kiwi, frusen saft, lite mynta och en tesked socker i en mixer för en utsökt frusen godis.
Smoothie - Kiwi är en bra frukt att använda i en smoothie på grund avdess starka smak. För bästa smoothie, blanda in lite kiwi, banan och andra frukter som äpple eller papaya, med lite skummjölk eller yoghurt med låg fetthalt. För extra näringsämnen kan du kasta i lite spenat, kiwin maskerar smaken helt.
Jam - Du kan koka upp och minska lite kiwistopp med kiwi, citronsaft, äpplen, ananasjuice och socker. Detta kan användas som pålägg för desserter eller pålägg för brödskivor.
Parfait - För att göra en kiwiparfait bör du lägga lite yoghurt med låg fetthalt, skivad kiwi och granola i ett glas eller en skål. Tillsätt lite honung eller nötter för extra crunch och sötma.
Söt och syrlig - Du kan laga ditt fläsk, lamm eller nötkött efter önskemål och lägg på en salsa gjord av kiwi, mango och mynta. Försök att krydda köttet med muskotnöt, kummin och ingefära för att passa med kiwis smak.
Salsa - Kiwi som används i salsa är fantastisk! Blanda lite mango, paprika, koriander, honung och limejuice med lite hackad kiwi för att använda som en sida för tortillachips.
Torkat - Torr kiwi är utsökt och ett bra sätt att lagra kiwifrukt längre. Du kan till och med uttorka dem själv.
Att laga kiwi förstör en del av dess näringsämneinnehåll, vilket kan vara bra om det används för att smaka på en måltid, men om du vill äta kiwifrukt för hälsofördelarna ensam, bör du undvika att laga det och letar snarare efter sätt att konsumera det rå.
Bara en kopp kiwi ger dig en utmärkt källa till vitamin C och K, samt en bra mängd folat och kalium. Kaloriantalet för en kopp kiwi är bara 110.
Att äta 2 råa kiwifrukter om dagen erbjuder följande fördelar:
Att köpa en mogen kiwifrukt kan vara svårt, som dukan naturligtvis inte se inuti för att berätta om kiwin är mogen eller inte. Kiwifrukt är också fast, så att känna att det är det bästa sättet att veta om den är mogen eller inte.
När du letar efter en mogen kiwi, kiwin ska fortfarande vara fast, men inte svårt. Undvik kiwi som är mjuk och grumlig. En mogen kiwi har en söt och blommig arom. Huden på kiwin bör inte brytas och bör ta något lätt tryck.
Det spelar ingen roll vilken storlek kiwi du köper, eftersom både stora och små kiwi smakar bra när de äts råa eller kokta.
Om du köper en mogen kiwi bör du förvara den i kylen i upp till 3 till 5 dagar och lämna den oskalad och otvättad för att förlänga hållbarheten.
För att mogna en kiwi måste du lämna den vid rumstemperatur i cirka 3 dagareller tills kiwin ger efter för lite tryck. För att påskynda processen kan du placera kiwin i en papperspåse med en banan vid rumstemperatur tills den är mogen nog att äta.
Det finns tre olika typer av kiwi att välja mellan, alla kan ätas råa och alla kan tillagas i olika rätter. Det finns små smak- och utseendeskillnader mellan dem.
Grön kiwi - Den gröna kiwin är den mest populära som säljs i butiker. Den har en ljusbrun suddig hud och kan köpas året runt. Insidan är ljusgrön med små ätbara svarta frön och en söt-syrlig smak.
Guld kiwi - Guldkiwin har gult kött med en slät hud som är ätlig, mycket lik ett par. Den gyllene kiwin har en mild, tropisk och söt smak.
Baby kiwi - Baby kiwi är den minsta av dem alla. Det finns bara i början av hösten och är storleken på en druva. Smaken är mer intensiv än den gröna kiwin och är också mycket sötare.
Kiwihuden är helt ätbar och har många näringsämnen packade i. Att äta huden kan tredubbla fibern intakt av att äta frukten, och genom att inte skala huden behåller du också det mesta av C-vitamininnehållet.
Huden är dock lite suddig, så inte alla är för glada att äta den.
Det bästa sättet att äta kiwifrukt är att hålla det enkelt. Skär helt enkelt kiwifrukten i hälften och använd en sked för att skopa ut köttet.
Du kanske vill skala av kiwin, men genom att använda en sked för att skopa ut köttet, fungerar huden som en liten skål för att förhindra för mycket röra.
Du kan också skiva kiwin och äta den som om du skulle göra ett äpple, med eller utan skinn.
På grund av deras höga fiberinnehåll och lågt kaloriinnehåll är kiwi bra för viktminskning. De är också mycket näringsrika och är perfekta att äta mellanmål under dagen.
På grund av det höga näringsinnehållet i kiwifrukt och på grund av antioxidanterna också kiwifrukt anses vara en supermat.
En kiwi har låg sockerhalt, varför de används så populärt för människor som försöker gå ner i vikt. Låg i kalorier och socker, och hög i fiber och C-vitamin, de är en perfekt dietfrukt.
Det finns många olika sätt att laga en kiwi, men det är viktigt att notera att matlagning av en kiwi kan förstöra en del av dess näringsinnehåll och hälsofördelar.
Så om du äter en kiwi enbart för de fantastiska hälsofördelarna, bör du undvika att laga kiwin och istället skära upp den eller skära den i hälften för att njuta av ett friskt, tropiskt mellanmål.
Kiwi har en så unik smak och går långt för att lägga till några aktuella lager i en maträtt, oavsett om det är en söt eller salt måltid.
