Om du inte dricker bärsmoothies, så gör du detbör börja nu. Bär är bland de hälsosammaste ingredienserna att använda i smoothies. De är den ultimata antioxidantfrukten med en rad andra hälsofördelar.
Men vilka är de bästa bären att använda i smoothies? De bästa bären för smoothies är bär sompara ihop med andra ingredienser. Vi rekommenderar blåbär, hallon, björnbär, jordgubbar, acaibär, gojibär, mullbär och tranbär.
Använd dessa bär på egen hand eller blanda dem med andra frukter och grönsaker. Hur som helst är bärsmoothies läckra och mycket näringsrika.
Fortsätt läsa för att lära dig om fördelarna med dessa bär, vilka bär som är bäst när de kombineras, och tips för att göra dina bärsmoothies hälsosammare.
Våra favoritbär är sådana som ger sötmaoch tårhet medan du smälter smidigt upp i mixern. Medan de flesta bär kommer att ha frön i sig och lägga till lite konsistens i din smoothie, är de bästa bären så smakrika att du inte ens märker.
När du tänker på antioxidantmat är blåbär de första som kommer att tänka på.
På grund av sina extremt hälsosamma egenskaper kallas blåbär ofta som en supermat.
Dessa söta, lite syrliga bär är en av de bästa smoothieingredienserna. De har antiinflammatoriska egenskaper och är en frukt att inte sova på om du letar efter en anti-aging smoothieingrediens.
100 gram blåbär ger:
Kalorier: 57
Fiber: 2,4 g
C-vitamin: 16% av DV
Vitamin B-6: 5% av DV
Kalium: 77 mg (2% av DV)
Blåbär innehåller också vitamin A, järn, magnesium och vitamin K.
Blåbär har en rad hälsofördelar, inklusive:
Blåbär parar sig bra med andra bär. De smakar också utsökt med citrusfrukter, bananer, mango och ananas.
För en ovanlig kombination försök att göra en blåbärsmoothie med fikon.
Om du inte har färska eller frysta blåbär till hands, använd gärna torkade blåbär istället.
Medan torkade blåbär är lägre i antioxidanter, dom är högre kalorier vilket gör dem till ett bra val för idrottsmän som behöver smoothies för en bra energiboost.
Innan du blandar torkade blåbär med andra ingredienser, låt dem sitta i varmt vatten i 20 minuter.
Hallon smakar syrlig och ljuv på samma gång. Men i jämförelse med andra bär, som blåbär och tranbär, smakar de mycket mindre syrliga och är ganska ”lätta”.
Om du vill söta bär för dina smoothies, mogna hallon är din bästa insats. Ju mognare de är sötare de smakar.
100 gram hallon ger:
Kalorier: 53
Fiber: 7 g
C-vitamin: 43% av DV
Vitamin B-6: 5% av DV
Kalcium: 2% av DV
Järn: 3% av DV
Magnesium: 5% av DV
Kalium: 151 mg (4% av DV)
Hallonsmoothies har en rad hälsofördelar:
Hallon parar bra med följande frukter: grapefrukt, björnbär, druva, citron, aprikos, nektarin, persika och plommon.
Medan hallonsmoothies är exceptionellt friska undviker vissa att dricka dem på grund av fröna.
Om fröna inte är en dealbreaker för dig, är de faktiskt bra för dig, eftersom de innehåller kostfiber, antioxidanter och fettsyror.
Men om du do vill bli av med fröna, häll smoothien genom en sil.
För att få tillbaka den skummiga konsistensen av smoothien, blanda den igen efter att du har silat.
Dessa färgade bär är några av de bästa ingredienserna att lägga i en smoothie om du förväntar dig att dina drycker ger dig massor av näringsämnen.
Björnbär är ganska söt. De har också en jordisk underton och lätt tårhet om de inte är helt mogna.
100 gram björnbär innehåller:
Kalorier: 43
Fiber: 5 g
Kalium: 162 mg (4% av DV)
C-vitamin: 35% av DV
A-vitamin: 4% av DV
Magnesium: 5% av DV
Björnbär är också en bra källa till mineraler som kalcium och järn.
Att använda björnbär i smoothies har många fördelar, inklusive:
Björnbär parar bra med äpple, aprikos, mango, persika, citrusfrukter som citron och apelsin, andra bär (hallon, jordgubbar och blåbär).
Om du vill krydda dina björnbärsmoothies kan du lägga till lite kanel, ingefära eller vanilj.
Du kan också använda nötter i björnbärsskakningar. Mandel och hasselnöt kommer att komplettera dina björnbärsmoothies samtidigt som du lägger till några extra hälsosamma fetter.
Om du inte gillar fröna i björnbärsmoothies men ändå vill få alla fördelarna med dessa bär, här är vad du ska göra.
Gör en björnbärspuré genom att blanda bären i hög hastighet. Sil purén för att bli av med fröna. Frys puréen i portioner för enkel användning.
Om frön i björnbärsmoothies är den enda anledningen till att du missar den här hälsosamma frukten, är det här det bästa sättet att använda dem i smoothies.
Fryst bärpuré håller i cirka 6 månader i frysen, mycket längre än färska bär någonsin skulle göra.
Jordgubbar är förmodligen den mest använda och älskade bärsorten. Dom är ljuv med en lätt surhet.
Jordgubbar är exceptionellt rika på C-vitamin, ett faktum svårt att förbise. Detta är en av de många anledningarna att använda jordgubbar i smoothies oftare.
Jordgubbar är också rika på folat (vitamin B-9), ett vitamin som starkt rekommenderas att använda under perioder av graviditet och spädbarn.
100 gram jordgubbar innehåller:
Kalorier: 33
Fiber: 2 g
Kalium: 153 mg (4% av DV)
C-vitamin: 97% av DV
Jordgubbar innehåller också järn, kalcium och magnesium.
Att införliva jordgubbsmoothies i din dagliga diet kommer att:
När det gäller fruktparningar, jordgubbar är olika. De passar bra med en rad frukter, inklusive andra bär, äpplen, bananer, kiwi, citrusfrukter, melon, päron, mango, ananas etc.
Jordgubbar gör också en utsökt smoothie blandad med rabarber.
Strawberry smoothies, om de görs rätt, är mycket låg i kalorier.
En kopp jordgubbar innehåller endast 49 kalorier. Detta gör strawberry shakes till ett bra alternativ för dem som försöker kasta några pund.
Jordgubbar innehåller också antocyaniner, en typ av föreningar som enligt uppgift undertrycker aptiten.
Acai bär, infödda i Central- och Sydamerika, är lila bär liknar blåbär i utseende.
I jämförelse med andra bär som har söta eller sura smaker har dessa bär en jordnära tropisk smak.
Acai bär är vanligtvis svåra att hitta färska. Det är lättare att hitta frysta acai bär eller acai bärpuré.
Acai bärpulver är en populär ingrediens i smoothies och frukostskålar. Den smakar utsökt och är fylld med många viktiga element, inklusive sådana fettsyror som omega-3 och omega-6.
Alla bär är en bra källa till antioxidanter men acaibär påstås vara rikare på dem än andra bär, inklusive blåbär och tranbär.
3 gram acai-bärpulver innehåller:
Kalorier: 20
Fiber: 1 g
Kalcium: 6 mg
Acai bär innehåller hälsosamma fetter och är rika på järn, zink, koppar och kalium.
Här är hur acaiibär kommer att bidra till din kropp om du gör dem till en vanlig ingrediens i dina smoothies:
Du kan para acai bärpulver med dina tropiska favoritfrukter, såsom bananer och papaya. Det passar också bra med icke-tropiska frukter, inklusive äpplen, päron och bär (blåbär, hallon, jordgubbar etc.).
För att göra en hälsosam smoothie med acai-bärpulver, blanda 2 och en halv teskedar av pulvret med frukt och andra ingredienser efter eget val.
Gojibär, annars känd som wolfberries, har ett kinesiskt ursprung och är nära besläktade med tomater.
Gojibär säljs nästan alltid torkade. De har en orange-röd färg och har en söt-sur smak.
28 gram gojibär (torkade) innehåller:
Kalorier: 98
Fiber: 3,7 g
A-vitamin: 42% av DV
C-vitamin: 15% av DV
Torkade gojibär innehåller också järn, kalium, zink, tiamin, selen och koppar.
Gojibär är så hälsosamma och näringsrika att du ofta hittar dem i kosttillskott i stormarknader.
Här är fördelarna med att integrera gojibär i din kost:
Goji-bär passar bra med söta färska frukter. Du kan para ihop en handfull gojibär med andra bär, inklusive jordgubbar.
Dessa bär passar också bra med apelsin, kiwi, persika och banan.
Torkade gojibär passar exceptionellt bra med mörk choklad vilket ger dig utrymme för att experimentera för att komma med unika recept för bärsmoothie.
För att använda torkade gojibär i dina smoothies kan du lägg en handfull av dessa bär i mixern tillsammans med andra ingredienser och blanda i hög hastighet tills du når en jämn konsistens.
Alternativt kan du blötlägg bären i 20 minuter innan du använder dem för att göra en drink. På så sätt blir bären mycket mjukare och lätt att blanda.
Gojibär är allmänt kända för sin stora användning för att gå ner i vikt.
Dessa bär är hög i fiber och har en lågt glykemiskt index. Att använda en handfull gojibär i dina viktminsknings smoothies är således ett bra sätt att hålla dina begär i schack.
Goji-bärsmoothies kommer att hålla dig mätt längre än dina vanliga smoothies, vilket förhindrar mer kaloriintag.
Om du letar efter ett bäralternativ för dina smoothies som inte har en överväldigande smak, är mullbär det bästa alternativet.
Dessa bär har en söt mild smak och para bra med många frukter, inklusive citrusfrukter.
Även om mullbär inte är lika vanliga som blåbär eller jordgubbar, är det höga näringsvärdet en anledning att använda dem oftare i smoothies.
Kalorier: 43
Fiber: 1,7 g
C-vitamin: 60% av DV
Magnesium: 4% av DV
Vitamin B-6: 5% av DV
Så här kan du dra nytta av mullbär:
Mullbär parar bra med citrusfrukter, såsom apelsiner. Det smakar också bra med banan, päron och äpple.
Du kan också använda mullbär för att göra läckra och hälsosamma trippelbärsmoothies.
Mullbär går bra med blåbär och hallon. Blanda de tre tillsammans med lite mjölk och yoghurt och den godaste trippelbärsmoothien är klar.
Om du aldrig har provat torkade mullbär i smoothies, saknar du det.
En handfull torkade mullbär blandat med en frusen banan, med tillsats av lite mandelmjölk och mandelsmör gör en fyllig frukostmoothie. Tillsätt vanilj och kakaopulver för extra smak.
Se till att när du gör smoothies med torkade mullbär blötlägg dem i 20 minuter innan användning.
Om du älskar frukt med sur smak, kan tranbär fungera bra för dig i smoothies.
Dessa bär har en mycket skarp smak. Således används de inte rå ofta.
Men när det gäller att göra smoothies, gör färska tranbär läckra skakningar ihop med andra frukter som balanserar dess surhet.
Eftersom tranbär är ganska sura kan du också behöva lägga till ett slags sötningsmedel till din smoothie. Sötningsmedel för munkfrukt kommer att fungera bra för den delen.
100 gram färska tranbär innehåller:
Kalorier: 46
Fiber: 4,6 g
C-vitamin: 16% av DV
Kalium: 85 mg
Tranbär är också en källa till vitamin A och kalcium.
Tranbär är rika på mineraler och vitaminer och det är inte förvånande att de har så många hälsofördelar:
Färska tranbär passar bra med äpple, ananas, apelsin, päron, gojibär och mandarin.
Tranbär smakar också gott om du lägger till lite ingefära eller kanel till dina smoothies.
Tranbär och rödbetor smoothie är ett annat bra smoothie-alternativ om du vill ge ditt immunförsvar en boost.
Torkade tranbär är lika näringsrika som färska tranbär. Det är dock värt att veta att vitamin A och vitamin C-innehållet minskar något under torkningsprocessen.
Torkade tranbär innehåller ofta tillsatt socker. Om du är någon som följer en sockerfri diet eller försöker spåra sockerintaget, leta efter sockerfria torkade tranbär.
Du kan enkelt använda torkade tranbär för att göra smoothies. Kombinera om ¼ kopp torkade tranbär med andra frukter, som äpple, och blanda alla ingredienser tillsammans.
Torkade tranbär är praktiska att använda och du kan hålla dem på rumstemperatur för runt 12 månader. Du kan också frysa dem.
Frysning av bär för smoothies är ett bra sätt att bevara dessa känsliga frukter under en längre tid. Du kan frysa bär när de är tillgängliga och använda dem året runt.
En annan anledning till att frysa bär för smoothies är att frysta bär ger smoothie mer kropp och gör den frostig.
Skakningar med frysta bär är särskilt bra under sommarsäsongen när du behöver en kall dryck för att klara av värmen.
Så här ska du frysa bär för smoothies.
Tvätta bären och låt dem torka. Att sätta bären i frysen innan de är helt torra kommer att leda till frysförbränning.
Små bärvarianter, som blåbär och björnbär, kan frysas som de är. Om jordgubbar är mindre i storlek kan du frysa dem hela. Om de är större är det bäst att halva dem.
Lägg bären på en arkpanna kantad med pergamentpapper. Var noga med att ordna bär så att de inte staplas på varandra.
Hoppa inte över pergamentpapperet eftersom det hindrar bär från att fastna i pannan när de är frysta.
Lägg pannan i kylförvaring och vänta tills bären fryser.
Om du hoppar över frysning av bär på pannan först ochlägg dem bara i en plastpåse och kasta i frysen, de klumpar ihop sig. Den enda frusna tegelstenen de kommer att bilda är inte lätt att använda för att göra smoothies.
När bären är frysta, lägg dem i en förseglingsbar plastpåse. Om du planerar att använda frysta bär till smoothies, håll dem i portioner för enkel användning.
Frysta bär hålls i frysen i mer än 12 månader. Det gör det möjligt att frysa dina favoritbär och njuta av dem året runt.
Medan bär är extremt hälsosamma kan vissa smoothiefel minska värdet du kan få av dessa drycker.
Det finns alltid ett sätt att göra din bärsmoothie hälsosammare, och det är så här.
Att använda frysta bär för smoothies är inte bara behagligt kylande utan också mer fyllning.
Tjockare smoothies får dig att känna dig mätt under en längre tid än vattniga smoothies.
Att använda frysta bär eller helt enkelt lägga till mer is gör att dina smoothies blir tjocka och frostiga medan kalorierna inte påverkas.
Lägga till gröna grönsaker till dina bärsmoothies ökar näringsvärdet och gör dem ännu friskare.
Grönkål och spenat är bra alternativ för att lägga till dina blåbärs-, hallon- eller jordgubbssmoothies. I själva verket kan du lägga till några blad av grönkål och spenat i alla berry smoothie recept om du gillar smaken.
Grönkål i smoothies är inte allas favorit eftersom den kan ha en gräsig smak. Du kan använda röd grönkål eller baby grönkål för en mild smak men en massa näringsrika element.
När det gäller spenat är dess smak inte överväldigande i kombination med sådana smakrika frukter som bär.
Om ditt smoothierecept kräver en mejeriprodukt, som mjölk eller yoghurt, använd dåliga eller fettfria.
De kommer att tillsätta den nödvändiga mängden protein samtidigt som kalorierna hålls på avstånd.
Lägga till ett litet antal hälsosamma fetter gör dina smoothies mer fylliga.
Lägga till några skivor avokado eller 2 matskedar linfrön till din bärsmoothie är ett bra alternativ för att få alla hälsosamma fetter du behöver.
När du tillsätter vätska till dina bärsmoothies, använd inte fruktjuicer eftersom de innehåller socker som du inte behöver om du försöker hålla dig frisk.
Om du inte vill använda vanligt vatten, använd kokosnötvatten.
Kokosvatten fungerar bra med blåbär, hallon, jordgubbar, tranbär, björnbär etc.
Bär passar bra med en mängd olika ingredienser. Men tänk om du vill göra den ultimata bärblandningen smoothie med några bärvarianter?
Jordgubbar, blåbär, hallon och björnbär passar bra med andra bär. Således kan du blanda dem alla tillsammans för att få den mest utsökta bärsmoothien som är fylld med antioxidanter.
Här är ett enkelt smoothie recept för bärblandning.
Ingredienser som behövs:
Blanda alla ingredienser tills du får en jämn konsistens och njut.
För en liknande variant av denna smoothie, men med tillsats av honung, kan du titta på den här videon av Yes Kitchen på YouTube:
Om du är på en viktminskningsresa är det en bra idé att integrera bärsmoothies i din måltidsplan.
Bär är söta men de innehåller inte mycket fett och socker och innehåller inte mycket kalorier.
Om du vill ingra bär i dina smoothies för att hjälpa dig att gå ner i vikt, här är de bästa alternativen att använda:
Upp Nästa: Den bästa grönkålen för smoothies
