Fall är nästan här och det betyder att det är nästandags att börja njuta av soppor och bisques i ditt kök igen. Dessa är några av de bästa komfortmatarna. När du behöver en god värmande mat som är enkel och utsökt, vänder vi oss ofta till en soppa eller ett bisque för att värma upp oss.
Föredrar du krämiga eller soppiga blandningar eller gör du detgillar att servera ett stort utbud av soppalternativ i ditt hem? Det finns så många olika typer av soppor och bisques där ute, det kan vara svårt att skilja och veta precis vad du jobbar med.
Vad är skillnaden mellan bisque och soppa? En bisque är en tjock och krämig soppa.Medan vissa soppor kan förtjockas med ingredienser som potatis eller mjöl, görs en bisque alltid tjock och krämig genom att tillsätta grädde tidigt i processen och minska den.
I den här guiden går vi igenomskillnader mellan bisque och soppa och berätta hur dessa två typer av rätter mäter sig mot varandra. Även om de är mycket lika på många sätt, finns det vissa egenskaper som skiljer dem från varandra.
Fortsätt läsa för att lära dig skillnaden mellan bisque och soppa.
Låt oss börja med att ställa in posten. Vad du förmodligen vill veta mest är att en bisque är verkligen en typ av soppa. "Soppa" är bara en stor kategori av flytande livsmedel medan "bisque" är en mer snävt definierad subtyp.
När vi går igenom denna guide kommer vi att gå igenom var och en av dessa individuellt. När allt kommer omkring, om allt du ville ha var en ordboksdefinition skulle du förmodligen inte vara här, eller hur?
Låt oss komma igång, eller hur?
Bisque har sitt ursprung i Frankrike. Det är en väldigt smakfull och djärv soppa som är känd för sin krämiga konsistens.
Bisque innehåller vanligtvis skaldjur om det har kött.Du kanske till och med är bekant med den extra populära hummerbisken, men det finns verkligen bisques med alla typer av kräftdjur eller skaldjur, som räkor, krabba eller kräftor istället för hummer.
Vad som verkligen skiljer bisque så långt soppor går är att det är slät och krämig. När det gäller soppa som innehåller skaldjur är detta ett av de mest populära alternativen där ute.
Bisque innehåller vanligtvis någon form av blandning som använder tung grädde och torrt vitt vin att skapa. Det är en enkel men distinkt kombination som skiljer bisque från andra soppor. Att göra soppor som hummerbis kan dock vara ganska tidskrävande och detaljerat.
Bisques är gjorda för att vara tjocka och hjärtliga med mycketav mjuk grädde och vanligtvis någon form av puré för att tjockna upp dem. Den är tillräckligt tjock för att fylla dig, men ändå slät och krämig så att du kan njuta av bisken utan att behöva tugga ingredienserna mycket.
Så vilka ingredienser kan du se i en bisque?
Oavsett om du väljer att göra hummerbis eller någon annan typ av bisque, varierar ingredienserna inte så mycket.
Köttet eller typen av skaldjur kan variera mycket, men det handlar verkligen om det. Utöver det är bisque alltid smakfullt, så förvänta dig att använda ganska lite kryddor för att förbereda din bisque maträtt.
Här är några av de vanliga ingredienserna i en bisque:
Du kan också se saker som selleri eller morötterblandas i ett bisque också. Tänk på att olika recept kan kräva olika kryddor och ingredienser. Detta är bara en startguide för ingredienserna du kan stöta på nästa gång du beställer (eller gör!) En bisque.
Som vi sa tidigare kommer många bisques att ha fisk och skaldjur specifikt. Det är inte ett krav i sig, men det är vanligt att du kan förvänta dig att se många skaldjurskakor där ute.
När det gäller vin är sherry vanligtvis mestvanligt vinalternativ som används för bisque men torrt vitt vin kommer att göra. Sauvignon Blanc och Pinot Grigio är båda torra vittvinalternativ som du också kan använda.
Bisque kan ta lite tid att göra precis rätt, somär vanligt med de flesta soppor. Det finns flera steg inblandade när du gör bisque eftersom du behöver göra lager och laga skaldjur och sedan förbereda allt tillsammans i bisque skålen för färdigställande.
Troligtvis förstår du nu att vissa soppor kan vara krämiga. Vi vill påpeka att bara för att en soppa är krämig gör den inte automatiskt till en bisque, även om den kan vara liknande.
Bisque soppor är ofta ännu mer krämig än en traditionell gräddsoppa kan vara.
När du förbereder bisque, grädde tillsätts nästan direkt, så det används tidigare i den totala skapande processen än en kräm soppa är. Nyckeln är att en bisque gör att grädden minskar långsamt, tjocknar soppan och släpper ut den också.
De flesta traditionella gräddsoppor lägger till grädden i slutet av tillagningsprocessen. Dessa grädde soppor innehåller ofta andra förtjockningsmedel som ris, mjöl, potatis eller till och med pasta.
Men bisques gör det inte använd dessa föremål som förtjockningsmedel (även om du kanske ser potatis som Ingredienser i ett bisque).
I ett bisque är förtjockningen beroende av det faktum att grädden lagar mat under lång tid vid låg temperatur. Så det behöver inte förlita sig på extra förtjockningsingredienser som en soppa.
Här är vad du bör tänka på när du skiljer mellan bisques och soppor. Bisques är en typ av soppa. Bisque är inte tunt eller flytande när det är klart. Den är tjock, krämig och slät från tillagningsprocessen.
Bisques är tunga på grädden och grädden äranvänds som förtjockningsmedel. Bisque är gjord med grädde från början av processen. Bisques är starkt kryddade och smakrika. De innehåller vanligtvis skaldjur av något slag.
Soppa är en mycket bred kategori och kan omfatta en mängd olika flytande rätter, inte bara bisques. Det finns buljonger, soppor, gräddsoppor, bisques, chowders och mer.
Soppa kan innehålla ett stort utbud av ingredienser i dem. De kan vara flytande eller krämiga. De kan vara tjocka eller tunna. Himlen - fel, kruka - är gränsen när det gäller soppor!
Här är några populära typer av soppa som du kanske känner igen:
Den här listan kan antagligen fortsätta eftersom dukan göra en soppa med nästan vad du vill. Välj ditt favoritkött och grönsaker. Lägg till nudlar, ris, potatis, dina alternativ är ganska mycket oändliga!
Vad vi försöker komma över här är att soppa ganska mycket innehåller allt, även bisque.
Soppa är en så bred men ändå grundläggande matkategori att det är svårt att fastställa. Det är något du vet när du ser det. Men vi ska prova.
Vi har hört soppa beskrivas som i grunden flytandemat, vilket är det bästa möjliga sättet att beskriva soppa som helhet. Även om det kan ha fyllmedel, förtjockningsmedel, grädde eller större ingredienser är soppans bas fortfarande centrerad flytande.
Det är en av de riktigt fantastiska sakerna med soppa.Du kan ofta göra den så tunn eller så tjock som du vill att den ska vara. Soppa serveras vanligtvis varm, men vissa soppor serveras kalla. Vissa människor lägger till kex eller bröd i sin soppa också eller till och med äter det som en sida.
Soppa kan ofta serveras som en måltid eller så kan den också användas som förrätt. Vissa soppor är gjorda med buljonger genom att koka ingredienser för att få vätskan från dem. Några soppor dig tillsätt buljong eller vatten för att göra dem mer flytande i naturen.
Soppor och grytor är jämförbara och faller oftai samma kategori också. Att göra soppa är ett utmärkt sätt att få några ingredienser långt. Du kan göra mycket soppa med en liten mängd grejer.
Soppa är alltid ju bättre det simrar och utvecklas smak. Du kan ha tjocka soppor, tunna soppor, gräddsoppor och mer. Saken är att soppor är en mycket inkluderande kategori och det finns i stort sett inga gränser för vad som kan kvalificeras som en soppa.
Som med de flesta livsmedel nuförtiden kan du göra dinegen soppa, du kan göra en specialsoppa, eller så kan du till och med värma upp konserverad soppa. Det finns också torkade soppblandningar som bara kräver att du lägger till vatten eller buljong och kanske också kött.
Denna kategori kan snabbt bli överväldigande, men vad du verkligen behöver veta är att soppa är en bred kategori. Detta är kanske en av de största skillnaderna mellan bisque och soppa att notera.
Vi vill ta lätt på det faktum att medantraditionella soppor är flytande och serveras varma eller varma, det finns soppor som inte serveras på detta sätt. Det finns dessertsoppor, fruktsoppor och kalla soppor. Dessa är inte lika vanliga i kategorin men de finns där.
Låt oss nu prata om några vanliga saker du kan se i en soppa. Som du kanske har gissat kan ingredienserna variera men vi vill ge dig en uppfattning om några av de vanligaste sakerna.
Vad du kommer att märka är att det vanligtvis finns en mängd olika kött, grönsaker, kryddor och fyllmedel på något sätt.
Här är en lista över några populära soppingredienser som du kan stöta på:
Tänk på att du kan använda nästan vilken ingrediens som helst och vilken smak du vill. Du kan följa ett recept eller så kan du slänga ihop saker du väljer.
När det gäller soppa finns det två primärakategorier. Dessa kategorier består av klara soppor och tjocka soppor. Tydliga soppor är saker som buljong, buljong och konsommé. Det finns många sorter som också faller inom var och en av dessa kategorier.
Tjocka soppor innehåller kategorier som bisques,krämer och drycker. Dessa är alla ungefär lika men saken att notera är att de är tjocka. De är inte flytande så mycket som krämiga överlag och ändå är de unika på sitt eget sätt.
Roligt faktum: Amerikas favoritsoppa är kycklingnudelsoppa. När soppor rankas för bästsäljande typer eller ingredienser vinner kycklingnudelsoppa. Det är bara något varmt och tröstande med det.
Låt oss också prata om några av de vanligaste sopporna efter kultur. Det här blir roligt och insiktsfullt och kan bara ge dig lite historia om en av dina favoriter.
Minestrone är en soppa som är italiensk till sin natur. Det är främst en grönsaksoppa. Gulasch, något du kanske inte klassificerar som en soppa, är en ungersk soppa som är rik på nötkött, paprika och lök.
Clam chowder är populär i New England-områdenaUSA Det har vanligtvis potatis och grädde. Äggdroppssoppa är en flytande soppa som härstammar från kinesisk kultur. Gumbo är en södra kreolsk soppa som har okra, roux och ris.
Tom Yum är en soppa som kommer från Thailand. Det är både varmt och surt och doftande och smakfullt. Soto är en indonesisk soppa med mycket gurkmeja och kött.
Låt oss avsluta den här guiden genom att täcka en snabbsammanfattning av bisque vs. soppor. Detta avsnitt är utformat för att ge dig en snabb referens och sammanfatta vad vi har diskuterat när det gäller soppor och bisque och skillnaden.
Soppa är en bred kategori.Bisque är faktiskt en typ av soppa så du kan tänka på det som en underkategori om du vill. Soppa kan vara tunn eller tjock. Det kan vara flytande eller krämigt. Det kan innehålla ris, nudlar, grönsaker eller vad du vill att det ska vara.
Det finns massor av soppalternativ där ute.
Å andra sidan är bisque mer en specialitetsoppa. Den är alltid tjock, krämig och slät. Den använder en tung grädde och grädden är ett förtjockningsmedel. Bisque innehåller vanligtvis skaldjur och ingredienserna varierar inte så mycket över hela linjen.
I huvudsak kan betrakta bisque som ett specifikttyp av soppa medan du kommer ihåg att soppa är allomfattande. Soppa kan delas upp i olika kategorier och det är där bisque spelar in här.
När du förstår denna detalj är det ganska enkelt att komma ihåg hur olika bisque och soppa är överlag.
Vi hoppas att du hittar den här guiden tillatt skilja mellan soppa och bisque för att vara en värdefull resurs. Det finns mycket bra information att veta om var och en av dessa för att förstå hur de är åtskilda eller relaterade till varandra.
Vi skulle vilja bjuda in dig att granska följande avsnitt för frågor och svar för ytterligare information, om du har fler frågor om soppa och bisque.
Bisque skiljer sig åt av dess slät konsistens. Den är tjock och krämig men ändå otroligt slät när den är klar. Det är väldigt unikt på det här sättet.
Gryta anses ofta vara en typ av soppa, men den skiljer sig verkligen på sitt eget sätt. Du kan betrakta det som en soppkategori.
Gryta tenderar att vara rejäl och tjock med ett överflöd av kött och grönsaker i den. Som namnet antyder måste ingredienserna gryta i en sjudande buljong i timmar för att få sina rika smaker och hjärtlighet.
Upp Nästa: Fransk löksoppa utan vin
