Det är högsäsong och snacks för måltider finns i överflöd. En av mina favorit saker är en spridning av snacks som ersätter en måltid med så många smaker och texturer, och det känns bara så kul.
Jag rekommenderar det starkt oavsett om du samlar den här semesterperioden eller vill ha hemma.
Dessa jalapeno poppers är den perfekta aptitretaren, mellanmål eller sidrätter.
Istället för att använda gräddost har jag valt mascarponeost. Mascarpone är en italiensk ost som ger en rikare och krämigare smak och konsistens än gräddeost.
Parat med bacon, vitlök och gräslök är det en smakexplosion som får dig att nå efter varandra.
Om du förbereder några olika rätter,jalapeno poppers är en utmärkt en att förbereda i förväg och pop i ugnen strax före servering. För att göra detta, skiv dina jalapenos och förbered din fyllning.
Håll det separat, eller fortsätt och fyll popparna. Om du väljer att fylla dem, stapla inte dem, placera dem i ett jämnt lager i en lufttät behållare.
Dessa kommer att förbli i bra skick i 3-5 dagar.
Stegen är super enkla, men jag börjar med några tips för att göra processen så smidig som möjligt:
När du är redo att sätta ihop dessa barn börjar du med att förvärma ugnen till 400 grader F.
Om du inte har tillagat din bacon i förväg, börja med det och låt det svalna. När den är sval, hacka den i små bitar.
Skär var och en av jalapenos på längden. Skopa ut insidan med en sked eller med dina handskade fingrar och se till att du får alla frön och pepparens vener.
Att vara noggrann med detta hjälper till att kontrollera kryddnivån hos popparna. Du kan hugga av topparna eller lämna dem på, personligen föredrar jag att utseendet på dem fortfarande sitter fast.
I en medelstor skål, kombinera mascarpone, strimlad cheddarost, hackad bacon, vitlökspulver, gräslök och salt. Blanda tills det är väl kombinerat och enhetligt.
Skopa fyllningen i var och en av jalapenohalvorna. Du vill ha dem något mer full än toppen av jalapenosidorna, får toppen en fin toasty röding i ugnen.
Ordna jalapenos på ett bakplåt, fodrat i pergamentpapper för enkel rengöring. Baka tills jalapenos är ömma, cirka 20 minuter. Låt dem svalna i cirka 5 minuter.
Servera dem varma med en extra strö hackad gräslök och havssalt. Njut av!
Popparna kommer inte att hålla länge och är inte gjorda för lagring, men jag tror inte att du kommer att behöva oroa dig för det eftersom de kommer att flyga från serveringsfacket.
För jalapeno-poppervariationer kommer jag att erbjuda några rekommendationer.
1. Vik upp den
Bacon WRAPPED jalapeno poppers. Det här är för alla baconälskare på nästa nivå som inte tycker att baconbitar räcker.
För att åstadkomma detta hoppar du över de ursprungliga baconinstruktionerna. Du behöver samma mängd remsor bacon som paprika.
När de är fyllda med ostblandningen sveper du baconet runt varje paprika och ordnar det på pannan.
Du vill ägna mer uppmärksamhet åt tillagningstiden för att undvika att bränna bacon, jag skulle börja kontrollera vid 18 minuter.
Om du älskar andra godsaker med bacon, var noga med att kolla in våra baconförpackade smokies!
2. Stäng av osten
Jag älskar jalapeno poppers fyllda med getost. Om du är ett fan av getost är denna variation en enkel byte med en helt ny smakprofil.
3. Tillsätt protein
Gör dina poppers extra hjärtliga genom att lägga till strimmlad kyckling eller köttfärs. Lägg bara till ett lager kött under ostblandningen och baka enligt anvisningarna.
Förvärm ugnen till 400 grader.
Skär var och en av jalapeños i två längder och använd en sked för att ta bort fröna.
I en medelstor skål kombinerar du mascarponeost, vitlökspulver, salt, peppar, cheddar, bacon och gräslök.
Sked blandningen jämnt i jalapeños och lägg på ett bakplåt. Baka i 20 minuter eller tills jalapeños är ömma.
Njut av!
Dessa jalapeno poppers utan gräddeost är fantastiska!
Upp Nästa: Mascarpone som ersättning för Quark
