Hur man vet om en citron är dålig

Det är inte lätt att köpa bara några citroner när du ser de ljusa och aromatiska frukterna visas i hyllorna på marknaden. Men problemet är att citroner så småningom blir dåliga oavsett var du lagrar dem.

Hur vet du om en citron är dålig? Massor av browning och gröna eller vita suddiga fläckarär tecken på en dålig citron. Om det finns sådana strukturförändringar som grumliga fläckar eller skrynklig och torkad hud, har din citron sannolikt gått dåligt. Kasta citronen om den har tappat sin uppfriskande sura smak och arom.

I den här artikeln kommer vi att diskutera lagringsförhållandena och hållbarheten för citroner, tecken på dåliga citroner och sätt att använda dem om de ska gå dåliga.

↑ Går citroner dåligt?

Citroner har en begränsad hållbarhet. Om den inte lagras ordentligt, de kan växa mögel och bli dåliga väldigt snabbt. Du behöver bara köpa några citroner åt gången för att hålla dem bäst innan du använder dem.

Dessutom beror mycket på lagringsförhållandena.

↑ Hur man förvarar citroner

Citroner i en skål placerad på diskbänkenlysa upp alla kök. Men är det det bästa sättet att lagra citroner? Att hålla citroner vid rumstemperatur är bara en bra idé om du vet att du kommer att använda dem inom några dagar.

Även i detta fall bör du dock vara försiktig så att du inte lämnar citronerna i direkt solljus. Du bör också vara försiktig så att du inte får vatten eller överflödig fukt i citronskålen.

Att lagra citroner på en sval, torr plats, t.ex. skafferi eller köksskåp, är ett bättre alternativ.

Det bästa sättet att förvara citroner är dock i kylen. Lägg citronerna i en plastpåse, vanlig eller blixtlås, tryck ut överflödig luft och försegla påsen.

Lägg citronerna i den skarpare lådan eller på kylhyllan. Återstående citronkilar eller skivor ska kylas i en lufttät behållare.

Om du vill spara dem ännu längre har du också möjlighet att frysa dina citroner och ta ut dem när du behöver dem.

↑ Hur länge håller citroner?

Citronernas hållbarhet beror på två saker.Först måste du köpa bra. Att köpa fasta citroner med obefläckad hud är nyckeln till att dessa frukter håller länge. För det andra måste du tillhandahålla korrekta lagringsförhållanden.

Så länge du plockar bra citroner och lagrar dem ordentligt kommer citroner att hålla upp till 7 dagar på köksbänken. Citroner lagrade i skafferiet kommer att hålla bra upp till 14 dagar.

Om du har många citroner och behöver hålla dem färska längre är kylskåpet det bästa stället att förvara dem. Det förlänger citronernas hållbarhet upp till 1 månad och ännu längre. Att frysa dina citroner förlänger hållbarheten upp till 3-4 månader.

Skivade eller skurna citroner, å andra sidan, bör användas inom 3 till 4 dagar.

↑ Hur kan du veta om en citron är dålig?

Du kan se om en citron är dålig bara genom att titta på den och röra vid den, eftersom det finns många tecken som tyder på att det är hög tid att kasta bort dina citroner.

Här är skyltarna du bör se upp för.

↑ 1. Färgförändringar

En bra citron har en jämn, ljusgul färg. Fläckar, vare sig de är ljusa eller mörka, indikerar att dina frukter har börjat bli dåliga.

Mörkgröna och bruna fläckar som också är fuzzy är ett tecken på att citronerna blir möglig. Ibland förekommer mögel på citroner i form av ett fint pulver. Detta är penicillium, en typ av mögel som påverkar citrusfrukter.

Du kanske också märker att citronerna blir ljusgröna i vissa områden, vilket gör att citronerna liknar limefrukter.

Detta är inte ett tecken på dåliga citroner, utan snarare en signal om att du har utsatt citronerna för drastiska temperaturförändringar.

Så länge dina citroner inte är dammiga och mögliga och bara har fått ett levande grönt utseende kan du använda dem.

↑ 2. Texturförändringar

Som vi har sagt tidigare i den här artikeln, bracitroner är de som är fasta och fylliga. Ju längre du håller citronerna, vare sig det är vid rumstemperatur, i skafferiet eller kylen, desto mindre fast blir de.

Även om detta är naturligt finns det några tecken som säger att det är dags att bli av med dina citroner.

Först och främst, om huden är rynkig, det är dags att kasta citronerna, eftersom det är lite fukt kvar i dem.

Du kan fortfarande skära citronerna för att se om du kan få lite juice. Citroner som har tappat all fukt kan bli mycket fasta och till och med krympa i storlek.

För det andra, kasta citronerna om det finns för många mjuka fläckar på dem och huden har blivit slemmig.

Om det finns en liten mjuk fläck på citronen kan du klippa av den och använda resten om den luktar och smakar gott. Men om hela frukten har blivit squishy och mjuk, gör fel på den säkra sidan och kasta den.

Och slutligen måste citroner som känns pulverformiga vid beröring, eftersom detta är en indikation på att det växer mögel på dem.

↑ 3. Smaksförändringar

Om en citron ser ut och känns bra är den troligen lämplig för användning. Ju längre du håller citronerna desto mer försämras dess arom och citrus smak.

Om du vill se till att din citron fortfarande smakar bra och är tillräckligt intensiv att använda i en maträtt, skiv den och prova den.

↑ 4. Avsmakande lukt

Alla älskar den friska lukten av citroner. Det är svårt att förväxla med någon annan lukt. Kasta dem så snart dina citroner börjar lukta jäst eller harskt.

↑ Vad ska jag göra med citroner som går dåligt?

Det finns mycket du kan göra med citroner som har börjat bli dåliga. Så snart du märker att citronerna blir fläckiga är det dags att tänka på ett sätt att använda dem.

Detta fungerar bara med sådana där du kan skära av de mjuka fläckarna och använda resten av frukten säkert.

Om du bara har ett par citroner som är på väg att bli dåliga, kan du hitta många sätt att använda dem, från bakning till salladsdressing.

Du kan också använda citroner för rengöring, från rengöring av mikrovågsugn och träskärbrädor till borttagning av fläckar från behållarna.

Men tänk om du har för många citroner? Du kan inte bara sitta och vänta på att dina citroner ska bli dåliga. Ta istället bort de mörka fläckarna, se till att resten av frukten känns och smakar bra och börja arbeta.

Här är vad du kan göra med citroner som går dåligt:

• Frysa - Som vi nämnde tidigare kommer frysningförläng citrons hållbarhet till upp till 4 månader. Om citronskinnet fortfarande är bra och du måste göra jobbet snabbt, frys citronerna hela. I andra fall, när du behöver ta bort några fläckar från huden, dela upp citronerna i kilar eller frys dem skivade.

• Torka - Om du har för många citroner som du inte känner tillvad du ska göra med, skiv dem och torka ut dem med ugnen eller en dehydrator, om du råkar ha en. Torkade citronskivor, så länge de inte utsätts för fukt, kan pågå i mer än 2 år. Du kan använda torkade citronhjul för att göra citroninfunderat vatten eller smakfullt citronpulver för att krydda allt från bakverk till salladsdressingar.

• Juice - Många recept kräver citronsaft.Om du har för många citroner och är orolig för att de torkar ut innan du får chansen att använda dem, sappa dem. Förvara den nypressade citronsaften i kylen och använd den inom två veckor. Du kan också frysa citronsaft i isbitar. Frysta citronsaftkuber bibehåller sin bästa kvalitet i cirka 4 månader. De kan enkelt avfrostas och användas till salladsdressing, marinader, bakning etc.

• Sylta - För citroner som fortfarande är fasta och inte har något mörkteller mjuka fläckar, att göra sylt är ett utmärkt alternativ. Och det är inte så svårt som du kanske tror. Du behöver bara citroner, en citronsaft eller pressare, socker, vatten och tid för beredning och matlagning.

• Gör Lemonade - När Livet Ger Dig Citroner, Gör Lemonad!Cliché, vi vet, men det finns inget bättre sätt att använda citroner än att göra en uppfriskande saft under en hel vecka. Du kan skräddarsy din saft genom att lägga till andra frukter i den eller till och med göra rosa saft. Använd vanligt eller mousserande vatten, tillsätt frukt, använd strösocker eller sockerfria sötningsmedel och gör vad du vill för att din limonad ska passa dina önskemål.

↑ Vad händer om du äter en dålig citron?

Det är alltid bra att träna livsmedelssäkerhet och inte äta produkter som har gått dåligt. Om du av någon anledning har ätit en bit dålig citron kommer du förmodligen inte att uppleva några symtom.

Även med mögliga citroner, om de konsumeras i en litenDet finns inga större hälsorisker involverade. Du måste äta mycket mögliga citroner för att bli sjuk, om du inte är allergisk, men vi kan garantera att upplevelsen blir ganska hemsk.

I vilket fall som helst, om du inte är säker på att dina citroner är bra, är det bäst att kasta ut dem.

Nästa upp: De bästa ersättarna för citronextrakt