Strängost är ett så perfekt mellanmål att hållarunt för många familjer. Det innehåller mycket protein, det är bärbart och du behöver inte några tallrikar eller bestick för att äta det! Det är ett bra alternativ för söta sötsaker, och de flesta barn är nöjda med att äta på ost.
Det är alltid en bra idé att ha en anständig leverans av strängost hemma, att hålla ditt mellanmålskaffer fyllda och att köpa i bulk för att spara lite pengar.
Men om du har överlagrat, kan du frysa strängost? Ja, du kan frysa strängost i upp till 2månader. Strängost fryser bra eftersom den har låg vattenhalt. Eftersom den innehåller mindre vatten kan strängost behålla sin ursprungliga konsistens efter att ha genomgått frysning och upptining. Detta hjälper till att hålla strängosten stram och fortfarande smaka som den gjorde när den först köptes.
Strängost fryser bra, men du måste veta hur du fryser den för att säkerställa att den fortfarande smakar densamma när den har tinats och att den fortfarande har sin fantastiska trådiga struktur som alla älskar!
För att hålla strängosten i bästa möjliga kvalitet måste du frysa den ordentligt. Du kan frysa strängost på ett av tre sätt:
Perfekt för mellanmål, individuellt förpackade strängostdelar är vanligtvis förpackade i en skyddande förpackning, och denna skyddande förpackning är vanligtvis helt bra för att frysa strängosten.
Så hur fryser du individuellt förpackad strängost? Du kan helt enkelt placera strängosten i frysen i originalförpackningen och låta den frysa som den är.
Det är en bra idé, om du fryser en hel del individuellt förpackade strängostdelar, att lägga dem alla inuti en stor fryspåse.
På det här sättet kommer de att förvaras på ett ställe i frysen, och du har inga små strängostdelar som flyter runt frysen.
Du borde också märka fryspåsen i plast med frysdatumet, så du vet när strängosten ska ätas av.
Frysning av individuellt förpackade strängostdelar gör det också super lätt att tina dem. Du kan helt enkelt ta bort strängosten och placera den i kylen för att tina över natten.
Om du packar lite strängost i ditt barns lunch, kan du ta bort strängosten från frysen och sedan placera den i sin lunchlåda, och när de njuter av den till ett mellanmål skulle den ha tinat upp.
Genom att placera strängostdelarna i en stor fryspåse, du kan ta bort en eller två strängostdelar åt gången utan att behöva tina hela partiet!
Du kanske också befinner dig att behöva frysa ett helt block av strängost, och du måste förbereda detta för att kunna frysa det ordentligt och jämnt och skydda smak och konsistens.
Så här fryser du ett block strängost:
Om du har en frysbehållare i plast som är tillräckligt storkan du placera hela ostblocket i frysbehållaren, men se till att den tätar lufttätt.
Om du inte tror att du kommer att kunna avsluta hela blocket med fryst eller upptinad ost innan den har förstört, du kan skära upp blocket i mindre delar.
Det finns två sätt att sedan frysa dessa enskilda skivor strängost:
Det finns inget perfekt svar på detta, eftersom olika märken av strängost består olika, och detta kan orsaka att strukturen antingen förblir densamma eller förändras när den är fryst och tinad.
I alla fall, den allmänna regeln är att strängost är mindre benägna att bli smulig eller spröd när den är fryst eller tinad eftersom den har låg vattenhalt.
Det finns en chans att det kan ha en gummiaktig konsistens och utveckla en djupare gul färg om den förvaras i frysen för länge (längre än 2 månader).
Eftersom strängost mer än troligtvis inte förändras i struktur och smakar för mycket när den är fryst och tinad, det är ett utmärkt sätt för dig att förlänga strängostens hållbarhet.
Kan du frysa strängost igen? Du får dock inte frysa strängost, eftersom det finns goda chanser att struktur och smak kommer att förändras och att den inte kommer att ha samma fantastiska kvalitet som den skulle ha för första gången.
För att säkerställa att den bibehåller sin bästa kvalitet, bör strängost endast frysas för upp till två månader och bör konsumeras inom denna tidsram.
Det kommer att vara bra att äta efter denna punkt, och helt säkert att äta, det kommer bara inte att ha så bra kvalitet.
Det här är varför det är viktigt att märka förpackningen att du fryser strängosten med frysdatumet, så att du kan hålla reda på när den ska ätas av och när den har passerat sitt bästa datum.
När det är dags att njuta av strängosten, kan du ta bort den från frysen och lämna den till tina i kylen över natten eller i några timmar tills det är klart att äta.
Att frysa strängost gör att den inte tappar näringsvärdet. Du kan njuta av samma näringsinnehåll från fryst strängost som med färsk strängost.
Strängost innehåller mycket viktiga vitaminer och näringsämnen inklusive kalcium, vitamin A och protein.
Vissa strängostmärken stärker till och med sin strängost med zink och D-vitamin, och inget av detta går förlorat under frysprocessen.
Strängost lyckas frysa bättre och hålla sig bättre när den är fryst, jämfört med andra ostar på grund av dess låga vatteninnehåll.
Ostar som inte fryser bra har ofta en hög vattenhaltoch de blir smuliga och torra när de tinas.
Ost som innehåller en låg vattenhalt, såsom strängost, håller sin konsistens bättre när den är frystoch även när de tinas.
Annat än strängost, de bästa osttyperna att frysa är hårda och halvhårda ostar som schweiziska, cheddar och Gouda.
Strimlad pizzaost, pizzaost och mozzarella är alla lämpliga att frysta också och används bäst vid matlagning, till exempel för att toppa en pizza.
Frysning av strängost eller ostpinnar som de också kallas, kan göras framgångsrikt för att ytterligare förlänga hållbarheten för detta mycket älskade mellanmål!
Tack vare den låga vattenhalten i strängost, behåller den sin kvalitet och smak riktigt bra i frysen, och om den ätas inom 2 månader efter frysning kommer den att smaka nästan lika bra, om inte lika bra, som den gör när den är färsk.
Håll några strängostdelar undangömda i frysen för lättare snacks under dagen, eller för att packa i ditt barns lunchlåda varje morgon så att de kan njuta av under lunchtiden!
Upp Nästa: Kan du frysa Provolone?
