Är du äventyrlig när det gäller att njutaolika livsmedel? Har du dina favoriter och håller dig vanligtvis till den kategorin eller går du ut på en lem och provar nya saker när du får chansen? Har du provat musslor? Älskar du dem eller hatar du dem? Du kanske bara behöver alla de bästa tipsen för att förbereda och njuta av dem.
Musslor är en av de livsmedel som många människor är rädda för att arbeta med. De kan vara lite skrämmande men det finns många saker du kan göra med musslor.
Det finns en mängd olika måltider du kan göra. Musslor kan vara ganska mångsidiga och de är verkligen inte så hemska att arbeta med om du tar dig tid att lära dig att arbeta med dem ordentligt.
Några musslor går långt. Du kan ofta köpa dem i bulk, vilket innebär att du behöver några bra lagringsalternativ om du ska ta språnget och köpa några musslor.
Så, kan du frysa musslor? Du kan frysa musslor, men du måste göra det försiktigt. När du fryser färska musslor bör de vara levande när de är frysta. De kommer att dö i frysen, men de kommer att förbli säkra att äta. Att frysa kokta musslor är totalt sett enklare och säkrare.
I den här guiden kommer vi att prata om alla sakerdu borde veta hur du fryser musslor. Vi kommer att behandla korrekta lagringsmetoder och korrekt hantering av musslor i sin helhet. Det finns mycket information du borde veta för att vara säker på att dina musslor är säkra och skyddade så att du kan njuta av dem om och om igen.
Fortsätt läsa för att lära dig allt du borde veta om att frysa musslor och mer.
Musslor är blötdjur. De kommer i skal och de kan komma från saltvatten eller till och med sötvatten.
För det mesta skiljer sig musslorna av långa och lite smala skal som har kött inuti.
Musslor liknar musslor i övergripande smink men är separerade i utseende eftersom musslor tenderar att vara mer rundade än långsträckta i strukturen.
Det finns flera olika typer av musslor. Här är några av dem som referens:
De flesta av dessa namn kanske inte gör någon skillnad för dig om du inte är ganska bekant med musslor och har en favorit.
När du köper musslor är det oftast antingen medelhavsmusslor eller blåmusslor men det är möjligt att du också kan köpa andra sorter.
Du måste vara försiktig när du arbetar med musslor. Om de inte hanteras på rätt sätt kan det hända att du möter matförgiftning eller obehaglig sjukdom från dåliga musslor.
Med detta sagt är det inte så illa så länge du bara är uppmärksam på korrekta hanteringsprocedurer och anstränger dig för att göra saker på rätt sätt.
Det finns många saker du kan göra med musslor. Du kan göra många olika rätter med musslor. Du behöver inte äta dem själv.
Här är några idéer om läckra musslorrätter som du kan prova:
Dessa är bara några idéer om rätter som du kan göra med musslor. Låt dig inte skrämmas av musslor. De är enkla att arbeta med; skalet är helt enkelt ett skydd.
Innan du lagar mat med musslor bör du rengöra och förbereda dem för användning. När musslorna har kokats kan de frysas eller kylas. Du kan också frysa levande musslor om du gör det noggrant.
För att förbereda musslor ordentligt för användning är rengöring detdet första steget. Kom ihåg att musslor kom ur vattnet och de har sannolikt varit i kontakt med saker som fåglar, lera, sand, tång och annat skräp.
Följ dessa processer för att rengöra musslor:
Musslor kan lagras under lång tid både närde är färska och efter att de har kokats. Processerna är mycket lika förutom när musslorna har kokats, behöver du inte titta på levande musslor för att underbygga om de fortfarande är bra eller inte.
När det gäller att frysa färska musslor vill du göra det mycket snabbt efter att du köpt dem. Vi rekommenderar att du fryser dem inom 1-2 dagar efter att du fått dem.
Här är dina steg för att frysa fräscha muskler:
När du lagrar musslor i frysen gör det detdöda skaldjur inom. Eftersom de är frysta kommer de dock att skyddas på lämpligt sätt. När du är redo att använda dem, ta dem direkt från frysen eller så kan du låta dem tina i kylen över natten.
Vi täcker inte hur man lagar musslor här eftersom det finns många tillagningsmetoder.
Men om du redan har tillagat dina musslor och helt enkelt behöver ett sätt att förvara den, kan du absolut frysa dem efter att de har kokats.
Det kan faktiskt vara mer idealiskt att frysa dem på detta sätt, men vet bara att du effektivt kan frysa dem åt båda hållen.
Här är dina steg för att frysa kokta musslor:
Du kan förvara kokta musslor i kylen i 3-4 dagar innan du fryser dem om du vill.
Det är möjligt att dina musslor förblir säkra längre än 6 månader men det rekommenderas att du använder dem inom denna tidsram för bästa kvalitet.
Det bästa sättet att använda musslor efter att du har fryst dem är att låta dem tina i kylskåpet över natten innan du använder dem.
Musslor som har fryst bör vara säkra i kylen i cirka 3-4 dagar efter att du tagit bort dem från frysen.
Om du bestämmer dig för att lagra musslor som är färska ikylen bör du blötlägga dem i grunt vatten för att bibehålla musslorna. Det bästa du kan göra är att täcka musslorna med vatten och sedan täcka vattnet med fuktade pappershanddukar.
Färska musslor i kylen ska användas inom cirka 5 dagar.
Om du vill lära dig mer om frysning av musslor och skaldjur i allmänhet. Jag rekommenderar den här videon av America's Test Kitchen på YouTube.
Vi hoppas att du hittar den här guiden till frysningmusslor för att vara en värdefull resurs för dina ändamål. Att frysa musslor är enkelt att göra och det är verkligen ganska enkelt. Musslor är ganska lätta att arbeta med om du bara tittar på säker hantering.
Vi uppmanar dig att granska följande avsnitt för frågor och svar för ytterligare information som kan vara värdefull för dig.
Det finns många sätt att laga musslor men det vanligaste sättet är att koka dem. Du måste koka dem i cirka 3-4 minuter.
Du kan se att musslorna har kokats när de öppnas. Om några musslor inte öppnas under tillagningen bör de kastas ut.
Döda musslor anses inte säkra för konsumtion. Om skalet inte öppnas under tillagningen eller om du märker sprickor i skalet är musslan sannolikt död.
När musslorna dör finns det mycket högre risk för matförgiftning eller bakterier i köttet. Du ska aldrig äta döda musslor om du kan hjälpa till.
Musslor kan serveras på olika sätt.Du kan göra många typer av rätter med musslor. Om du letar efter den perfekta sidan att servera med musslor kan du prova en tjock och rejäl soppa eller några färska grönsaker. Saker som jicama, tomater, lök och purjolök passar fint med musslor.
Några andra sidalternativ som du kanske vill prova inkluderar vitlöksbröd, ris, rostad potatis och doppsåser.
Upp Nästa: Kan du frysa musslor? Är det säkert?
